| САЛАТ С КОЗЬИМ СЫРОМ И КРУТОНАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
GF, Mary Cadogan |
|
| Время приготовления: |
30-40 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 651 ккал, 43 г жира, 12 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 красных перца
1 тонкий французский багет
2 ст л оливкового масла
200 г плотного козьего сыра
пучок петрушки
1/2 красного лука
горсть черных оливок
большая упаковка смеси зеленого салата, например фризе и радиччио
Заправка:
6 ст л оливкового масла
2 ст л масла из грецких орехов
2 ч л дижонской горчицы
4 ст л белого винного уксуса
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это легкое основное блюдо на 4-х, но не хуже и как закуска для 6-8 порций. После него можно подавать овощи или мясо с барбекю.
1. Порезать перцы на четвертинки и очистить от семечек и мембран. Положить кожурой вверх под гриль на 10 мин. Плотно накрыть и дать остыть. затем очистить от кожи. Порезать на полоски и положить в миску.
2. Порезать багет на 16 кусков, положить на противень и смазать маслом. Отрезать 16 кусков козьего сыра, положить каждый на кусок хлеба. Завернуть в пленку и положить в холодильник, пока не пора будет готовить его.
3. Порезать петрушку, мелко порезать красный лук и порезать пополам и очистить от косточки оливки. Добавить в миску к перцам и перемешать.
4. Положить все ингредиенты для заправки в банку и встряхнуть.
Подавать:
Разогреть духовку до 180 гр С. Запечь тосты в течение 10 минут, пока сыр не расплавится и хлеб не будет хрустящим. Тем временем насыпать листья салата на блюдо, посыпать сверху смесью с красным перцем. Побрызгать сверху тремя четвертями заправки и перемешать. Тосты воткнуть в листья и побрызгать оставшейся начинкой.
Смотрите также:
Другие сытные салаты:
Салат с лососем и прошутто
Блюдо с жареной курицей
Летние рецепты
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
люля-кебаб |
|
| Добавлено: |
24-06-2008 21.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Думаю, это должно быть очень вкусно! Подскажите, можно ли заменить козьий сыр? У нас его не продают. Может брынзой?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
17-02-2009 13.31 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Во французских ресторанах козий сыр запекают не на хлебе, а в тонком слоеном тесте. Получается более изыскано! Этакий зеленый салат со слоеным пирожком сверху. :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
