Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: айнтопф
Рецепты тайской кухни Кухни народов мира 10 простых рецептов с миндалем
 КУРИЦА, ТУШЕНАЯ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ И КОРИЦЕЙ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: FC
Время приготовления: 30 мин
Калорийность: В 1 порции: 360 ккал, 7 г жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
8 куриных ножек
900 г молодого картофеля, порезанного пополам, если крупный
2 апельсина, цедра и сок от одного, второй порезать на четвертинки
2 ст л апельсинового джема с корочками (конфитюра) (крупно порезанного)
2 зубчика чеснока, раздавленных
1 палочка корицы



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ДЖЕМОМ И КОРИЦЕЙ
  Инструкции: Это потрясающее блюдо для буднего ужина. Да, необычное сочетание, но попробуйте, и вы будет потрясены этим шикарным вкусом. Все готовится в одной кастрюле.

1. Приправить курицу, положить в низкую кастрюлю и обжарить со всех сторон до коричневой корочки. Добавить картофель и снять с огня.

2. Смешать апельсиновую цедру и сок, джем и чеснок; приправить. Залить курицу этой смесью, добавить 200 мл воды и корицу. Довести до кипения, затем снизить огонь и тушить 20 мин, пока курица не будет готова.

3. Добавить куски апельсина за 5 мин до готовности и долить немного воды, если необходимо. Достать палочку корицы и посыпать петрушкой для украшения.

На заметку

Для быстрого соуса к курице, достаньте из кастрюли курицу и картофель; увеличите огонь под кастрюлей и добавьте 25 г сливочного масла и 25 г муки, взбивая венчиком.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   ЛеликКролик
Добавлено: 25-09-2003 11.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Соуса и так получилось достаточно, так как я обжаривала курицу в панировке. Блюдо получилось пресновато, его аромат был гораздо интереснее, чем вкус. Думаю, повторить тоже, но надо усилить контраст вкусов - добавить кайенского перца, и (возможно) молодго лука - порея. А если еще приготовить не с картошкой - довольно банально, а отдельно потушить курицу и отварить рис - то будет совсем то, что надо.
 
Добавлено: 14-03-2004 21.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Мужу очень понравилось, обязательно еще раз сделаю. Правда, я из грудок (с косточками и кожей делала), муж ножки не ест
 
  Добавил[a]:   Yelena \'Velga\' Satayeva
Добавлено: 10-05-2004 18.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Было моментально съедено сразу же после приготовления. А соус получился просто изумительным - кисло-сладким и замечательно пахнущим апельсинами.
 
  Добавил[a]:   Julla
Добавлено: 13-10-2004 07.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Мы делали с куриными грудками. Получилось вкусно, но немного пресновато. Запах обалденный! В целом, понравилось.
 
  Добавил[a]:   Майя
Добавлено: 21-11-2007 08.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт! Делала в неглубокой сковородке, поэтому пришлось тушить мин 40 где-то, чтобы картошка пропеклась (она кстати получилась обычная).Всё блюдо бесподобно пахнет апельсинами, а курочка просто пропитывается ими, очень мягкая и сочная, роскошный вкус! И нежирно! Очень понравилось.
 
  Добавил[a]:   Alя
Добавлено: 05-01-2008 11.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Делала с рисом, сваренным отдельно. И с грудками вместо ножек. Специй, почитав комментарии, не пожалела:) Результат очень опнравился и мне, и мужу. По настоящему красивое, праздничное, необычное блюдо! И вкус, и аромат достойны новогоднего стола:)
 
  Добавил[a]:   Merry
Добавлено: 15-08-2008 11.21
Оценка:
 
  Комментарии:   По совету Али приготовила это блюдо с рисом. Ничего интересного. Видимо все-таки лучше готовить строго по рецепту. Также блюдо показалось очень сладким, лучше поменьше класть конфитюра и апельсинов.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru