Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: тунец
Котлеты Оригинальные праздничные торты и кексы Закуски по-испански
 КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОЛБАСОЙ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Siren
 
Картофель чистим и нарезаем тонюсенькми кружочками. Выкладываем форму для запекания один слой картофеля. Немного солим и перчим. Снова слой картофеля и снова солим и перчим. И так пока не закончится картошка. Посыпаем пряными травами.

Режем колбасу (лучше нескольких сортов, например вареную и полукопченую) небольшими кубиками и высыпаем сверху картофеля. Разравниваем, что бы колбаса была равномерно распределена по поверхности.

Сливочное масло держим некоторое время в холодильнике, что бы затвердело и натираем (небольшое количество) на терке, что бы при выпекании колбаса слишком не высыхала. Сверху посыпаем тертым сыром.

Приготаливаем заливку.
Пару ложек майонеза, ложки 4 томатного пюре и все это развести водой в таком количестве, чтобы смесь слегка покрывала колбасу. Выпекать при 200-220*С минут 40-50.

Чем тоньше нарезать картошку, тем нежнее получается запеканка.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С КОЛБАСОЙ
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Раюшка
Добавлено: 31-07-2005 18.30
Оценка:
 
  Комментарии:   Советую всем!Просто и вкусно!
 
  Добавил[a]:   Hasa
Добавлено: 19-12-2005 15.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, просто, быстро.
 
  Добавил[a]:   Джина
Добавлено: 04-08-2006 04.52
 
  Комментарии:   А если колбасу выкладывать между слоями? И сыр заменить на плаленный?
 
  Добавил[a]:   Stern
Добавлено: 07-11-2006 13.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно!Начинку(пассерованные лук,морковь,сладкий перец,варёная колбаса)положила между слоями картошки.Воды добавила 100 гр и не пожалела об этом-больше не нужно.Картошку резала ножом для чистки овощей с поперечным лезвием.Быстро и тоненько.В следующий раз сделаю с грибами и заменю майонез сметаной.
 
  Добавил[a]:   kulema
Добавлено: 16-01-2007 09.26
Оценка:
 
  Комментарии:   И впрямь хочется приготовить ещё раз :)
 
Добавлено: 03-12-2007 19.55
Оценка:
 
  Комментарии:   действительно вкусно...только у меня было много картофеля, и в след.раз обязательно положу в серединку между слоями картофеля немного тертого сыра.
Очень вкусно!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 15-12-2007 00.23
 
  Комментарии:   У меня почему-то верх уже стал подгорать, а внутренности еще были не пропеченные. Хотя картошку я нарезала очень тоненько, миллиметр-полтора. Я уменьшила температуру и засунула все это дело опять в духовку, еще минут на 20. Верх испекся до несъедобности, а внутренности все равно не приготовились до такого состояния, до которого хотелось бы. Может, я слишком много слоев настоила? У меня посудина была укомплектована чуть ли не с верхом.
Наверное, попробую приготовить еще один раз, но уменьшу количество слоев и температуру выпекания, а время увеличу. Надеюсь, получится лучше.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru