| ПЛОВ С ЛЮБЫМ МЯСОМ/ПТИЦЕЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Вероника |
|
| Время приготовления: |
около 1 часа |
|
| Ингредиенты: |
3 больших моркови
3 средних луковицы
1 сладкий перец
2 ст риса (лучше овальный)
700 гр мяса, примерно
1 л кипятка
2 горсти барбариса,
приправа для свинины (можно и другую; кому какая нравится), соль, лавровый лист, масло оливковое (а вообще любое можно)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
В сковороде обжарить, а потом под крышкой довести до готовности мелко нарезанное и приправленное мясо. В сотейнике обжарить лук, морковь, сладкий перец. Потом добавить туда рис, лавровый лист, барбарис. Всё это посолить и перемешать. На сильном огне довести всю эту массу до золотистого цвета. Потом добавить туда приготовленное мясо, залить кипятком (так, чтобы рис был закрыт 2 см воды), накрыть крышкой и оставить на тихом огне до полного испарения воды.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яна |
|
| Добавлено: |
12-12-2006 18.29 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обошлась без барбариса (где его вообще взять зимой в Москве?) и без сладкого перца (просто не было в наличии), хотя подозреваю, что с ним было бы лучше. Как всегда не рассчитала количество воды и соли - и того, и другого мало, пришлось доливать и добавлять соль уже в процессе еды.
Итог: несмотря на проблемы с солью и водой, получилось вкусно - рис не клейкий, можно сказать, даже рассыпчатый, идея готовить мясо до соединения с рисом тоже пришлась по душе) Спасибо за рецепт)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Pion |
|
| Добавлено: |
13-01-2007 15.43 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Mne nravit'sya dobavit' nemnogo, tomatnogo sousa ili pasti, tomat pridaet kislinku.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-01-2007 12.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Плов с барбарисом всегда лучше. А купить его можно в любое время года на рынке, у продавцов всяких сушенных специй.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию