Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: макароны
Идеи на завтраки 10 блюд с яйцами Хлеб для пикника
 РИС С ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: FC
Время приготовления: 1 час
Калорийность: В 1 порции: 330 ккал, 12 г жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
1 апельсин
1 лимон
12 зубчиков чеснока в кожуре
несколько веточек розмарина, листья оборвать и мелко нарезать
4 ст л оливкового масла
300 г риса басмати
2 ст л меда



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
РИС С ЗАПЕЧЕННЫМ ЧЕСНОКОМ И РОЗМАРИНОМ
  Инструкции: Оригинальный вариант рисового салата. Его нежный аромат будет хорошо сочетаться с другими блюдами.

1. Срезать цедру с лимона и апельсина, оставляя горькую корку; затем мелко нарезать цедру. Положить в маленькую кастрюлю с зубчиками чеснока, розмарином, оливковым маслом и 5 ст л воды. Накрыть фольгой и готовить на очень медленном огне, пока чеснок не будет мягким и сладким - около 20 мин.

2. Отварить рис по инструкциям на упаковке.

3. Закончить заправку: достать шумовкой зубчики чеснока. Охладить несколько минут, затем ущипнуть кончик каждого зубчика и выдавить мякоть. Добавить мякоть в кастрюлю и выбросить кожуру.

4. Добавить мед, приправить и взбить венчиком, чтобы чеснок превратился в пюре и образовал густой соус. Полить им рис, перемешать и подавать сразу же. Если необходимо, накройте крышкой и поставьте в холодильник.

На заметку

Чеснок, приготовленный таким способом, полностью меняет вкус - он становится сладким и нежным. Просто выдавите его из шкурки - это отличная основа для любого соуса.

Как варить рис

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 02-12-2003 19.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Вареный чеснок, на мой взгляд, гадость редкая и есть его можно только за непочтение к родителям.
 
  Добавил[a]:   Arugula
Добавлено: 07-12-2003 19.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень оригинальный рецепт, мы любим добавлять такой чеснок в картофельное пюре, а в рис не думали.

Для Ольги: запеченный чеснок на любителя. Если он Вам не нравится, как-то глупо его связывать с каким-то непочтением.
м.
 
  Добавил[a]:   Анжела
Добавлено: 11-12-2003 21.41
 
  Комментарии:   В етом блюде чеснок меняет вкус, стано-
вится сладким. А запах как, всё ж таки
12 зубчиков? Не очень отдаёт чесноком?
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 12-12-2003 00.16
 
  Комментарии:   Он перестает быть острым, поэтому 12 зубчиков не должны пугать :) И вкус слегка меняет, поэтому сложно сказать, отдает ли он именно чесноком.

 
Добавлено: 09-02-2005 06.27
 
  Комментарии:   печеный чеснок полностью меняет вкус, появляется ореховый привкус, острота исчезает полностью и как основа соуса очень хорош
 
  Добавил[a]:   Кара
Добавлено: 10-02-2005 15.07
 
  Комментарии:   Не по существу, но не могу удержаться. Плохо не знать русских пословиц и не верх ума воспринимать их напрямую. Забавно, что скажет Arugula насчет выражения \"Восемь бочек арестантов\"?
 
  Добавил[a]:   Андрей
Добавлено: 10-02-2005 17.37
 
  Комментарии:   Я не Arugula, но все равно интересно, какая же остроумная пословица была использована Ольгой?

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru