Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: авокадо

ГУЛЯШ СО СТЕЙКОМ, ПИВОМ И ЛУКОМ   Описание:   вторые блюда Источник: GF Время приготовления: 2 1/2 часа Калорийность: В 1 порции: 413 ккал, 16 г жира, 5 г насыщенного жира  (подробнее) Ингредиенты: На 8 порций: 3 ст л оливкового масла 8 стейков весом по 175 г каждый 4 луковицы, порезанные пополам, а потом на крупные дольки 4 моркови, очищенные и порезанные по диагонали 4 зубчика чеснока, мелко порезанные 1 ст л сахара 85 г муки 440 г темного пива Гиннес 2 кубика говяжьего бульона, растворенные в 700 мл кипятка 2 лавровых листа 1 ч л сушеных трав   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Приготовив большую порцию такого гуляша, вы можете сделать из нее многие другие вкусные и аппетитные блюда. 1. Разогреть духовку до 160 г С. Нагреть в большой кастрюле 2 ст л масла. Обжарить стейки порциями по 2 минуты с каждой стороны, затем переложить на тарелку. Нагреть оставшееся масло. Добавить лук, морковь и чеснок, посыпать сахаром и готовить на среднем огне, помешивая, 10-15 мин. 2. Добавить муку. Влить пиво, а затем горячий бульон. Добавить лавровый лист и травы. Приправить и довести до кипения. Вернуть стейки в кастрюлю с соками. 3. Накрыть крышкой и запекать в духовке 2 часа до мягкости. Этот рецепт можно использовать как основу для трех других блюд: Ленивое мясо по-строгановски с лапшой с петрушкой Пирог с говядиной, грибами и беконом Карбонад с горчичными тостами На заметку Охлажденный гуляш можно заморозить на срок до 2х месяцев, прямо как есть или разделив на порции (для карбонада понадобится половина, а для мяса по-строгоновски - четверть). Чтобы разморозить, оставьте гуляш на ночь в холодильнике или разморозьте в микроволновой печи, а затем разогрейте на среднем огне.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Janny Добавлено: 23-11-2005 19.35 Оценка:     Комментарии:   Просто ОБАЛДЕННО вкусно - я делала из телятины, мясо получилось очень нежным, муж меня потом по квартире весь вечер на руках носил! Ж:-)     Добавил[a]:   Nadja Добавлено: 21-04-2007 13.45 Оценка:     Комментарии:   Только что поели этот гуляш. Люди! это так ОБАЛДЕННО ВКУСНО!!!!!! Я тоже из телятины готовила, мясо такое нежное-нежное и соус ммммм пальчики оближеш! Я ко всей, можно сказать, вкусной еде ровнодушно отношусь (если тут посмотреть на сайте, все аж вздыхают по какой-нибудь запечённой картошке с овощами, я понимаю это вкусно но не до такой степени, что аж "язык проглотишь") НО ЭТО! Моя семья в восторге!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!     Добавил[a]:   Аннушка Добавлено: 23-08-2007 12.51 Оценка:     Комментарии:   Супер,спасибо огромное за рецепт!!!!!!! Очень понравилось     Добавил[a]:   Катерина Добавлено: 26-11-2007 10.29 Оценка:     Комментарии:   Вкус специфицеский, на любителя Все делала по рецепту, но получилось так себе...     Добавил[a]:   Света Добавлено: 23-03-2008 11.58 Оценка:     Комментарии:   НЕОБЫКНОВЕННО вкусно!!! Получилось шикарно, несмотря на то, что у меня не было кубиков и я использовала просто подсоленый кипяток. Мясо очень мягкое, а подлива - сказка! Муж в восторге. Буду готовить часто. Спасибо за простой необычный рецепт!!!!!
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.