1 кг баранины, порезанной среднего размера кусками
300 г картошки крупными кусками
300 г тонко нарезанного лука
200 г помидор из банки
2 стебля сельдереея, порезанного на кусочки
100 г копчёной колбасы sopressata, можно заменить испанскими chorizo , кусочками
горсть тёртого сыра пекорино
соль, перец
В большую глиняную утятницу или кастрюлю положить вперемешку баранину, картошку, лук, помидоры, сельдерей, колбасу, посолить, поперчить и влить 250 мл воды. Покрыть крышкой, поставить на средний огонь (потом уменьшить его) и тушить 1,5 – 2 часа.
Подавать прямо в утятнице, посыпать пекорино на тарелке.
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
