Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: томатный суп

БАКЛАЖАНЫ ПО-КИТАЙСКИ   Описание:   вторые блюда Источник: Танюшка Ингредиенты: На 5 крупных баклажан: 3-4 шт. крупных картофеля, 2 зеленых сладких перца, 2-3 зубчика чеснока, соевый соус, соевое масло, соль, 3 ст.ложки крахмала с горкой.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: 1) Баклажаны чистим, режем очень крупными брусками - 1 крупный баклажан на 6-8 частей, картофель кружочками, перец квадратиками 2х2 см. Крахмал разводим в 3/4 стакана воды. 2) Обжариваем на масле картофель до хрустящей корочки, выкладываем на блюдо, убираем в сторону. Обжариваем на этом же масле баклажаны.Когда баклажаны станут мягкими добавляем обжаренный картофель, соевый соус, если надо досаливаем (соевый соус соленый!), выливаем разведенный крахмал, тщательно помешиваем. Как только крахмальный соус станет тягучим и прозрачным плиту выключаем, добавляем чеснок и зеленый перец. Все! Описание очень длинное на самом деле всё готовится очень быстро и получается очень вкусно.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   klavusya Добавлено: 10-07-2004 05.04     Комментарии:   Pochemy po kitayski? Kitaytsy nikogda ne polzuyut kartoshku.   Добавлено: 12-07-2004 00.49     Комментарии:   По-китайски потому, что блюдо это лично мне подавалось в нескольких ресторанах разных городов и провинций Китая (Пекин, Харбин, Шанхай, Муданцзян), и рецепт мне рассказали китайцы.     Добавил[a]:   xieming Добавлено: 21-08-2004 07.06     Комментарии:   Танюшка, а не подскажете, как по-китайски \"соевое масло\"?     Добавил[a]:   Татьяна Добавлено: 26-06-2005 08.31 Оценка:     Комментарии:   Это действительно китайское блюдо и называется "тисансень",что в переводе с китайского - 3свежести:баклажан,картофель,зеленый болгарский перец,остальные ингредиенты это для подчеркивания вкуса тех самых "свежестей".Ещё кладется имбирь порезаный мелкой соломкой (приблизительно 5 см корня ) Мы это блюдо каждый раз заказываем в Китае.Кроме тисаньсеня есть много различных способов приготовления баклажанов и пр.     Добавил[a]:   Nyusya Добавлено: 21-04-2006 16.28 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно, делала все на глаз, главное идея, спасибо!     Добавил[a]:   Димка Добавлено: 23-09-2006 12.46 Оценка:     Комментарии:   Неплохо, неплохо! На твердую четверку, а то и с половиной! Занесу, так сказать, в свою коллекцию рецептов.     Добавил[a]:   Евгения Добавлено: 25-04-2007 19.31 Оценка:     Комментарии:   Очень понравилось! Спасибо за отличный рецепт! Я очень люблю китайскую кухню и этот рецепт стал одним из самых любимых!     Добавил[a]:   Дима Добавлено: 27-08-2007 09.09 Оценка:     Комментарии:   Сто лет уже ищу этот рецепт. У китайцев спрашивал, у шеф поваров, говорили что дома такое не приготовишь. А ведь получилось! Спасибо, Танюшка, ОГРОМНОЕ!!!     Добавил[a]:   Юрий Добавлено: 10-09-2007 07.15 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно, только вот в ресторанах там соус такой темный получается, а у меня все светлое, блеклое такое... непойму почему. и еще у меня все какбы склеевается чтоли, а в ресторанах каждый кусочек отдельно. Но вкус тот же. Спасибо за рецепт. Если кто знает почему у меня так, напишите.     Добавил[a]:   Ella Добавлено: 20-09-2007 15.27     Комментарии:   proporcia krahmala ne vernaya.vse delayu na glaz-ne mogu skazat tochno no na 3/4 stakana vodi maximun 1st.logka/ potomu u yuriya vse i slipaetsya
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.