Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: помидор
Английская кухня Кухни народов мира Энциклопедия специй
 СКУМБРИЯ ПО-СОЧИНСКИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Lapa1949
Время приготовления: 5 мин
Ингредиенты: Скумбрия свежезамороженная или свежая,
чеснок,
растертые семена кориандра,
молотый красный перец, соль.
Можно использовать сухую аджику, которая сейчас продается везде.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Бысторое и вкусное блюдо.

Отрезать голову рыбке и отделить позоночник, т. е приготовить филе. Посыпать солью значительно больше чем по вкусу, смазать натертым на мелкой терке чесноком, умеренно посыпать измельченным кориандром, красным перцем. Завернуть в кулек или пищевую пленку - и в холодильник желательно на несколько часов. Рыба вкусная, неприятный запах скумбрии практически исчезает.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Lenox
Добавлено: 25-05-2004 11.54
 
  Комментарии:   и кушать сырую???
 
  Добавил[a]:   Алгия
Добавлено: 26-05-2004 14.20
 
  Комментарии:   что-то не досказано проверьте пожалуйста резепт
 
Добавлено: 08-07-2004 07.24
 
  Комментарии:   Oi, deistvitelno, a gde prodolzhenie?
 
  Добавил[a]:   Алекс
Добавлено: 08-07-2004 10.45
 
  Комментарии:   По-моему, это весь рецепт - рыба просто так засолена.
 
Добавлено: 02-10-2004 10.16
Оценка:
 
  Комментарии:   ребят да это весь рецепт....
любители суши или рыбки хе пробуйте без страха...очень вкусно!
она замаринована же таким способом олухи...где ж она сырая то
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 29-10-2004 10.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Я посыпаю только солью и черным молотым перцем. Получается просто супер.
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 03-11-2004 09.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно получается.
С тех пор как попробовала сделать такую рыбку, не покупаем ни селедку, ни хамсу и т.д.
Только больше нравится без чеснока
 
  Добавил[a]:   _Ira_
Добавлено: 09-11-2004 17.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Это просто замечательно! И рецепт полностью закончен, просто попробуйте и сразу поймете... Но перчик действительно грах не добавить.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 13-11-2004 06.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт, очень вкусно.
Может Вы мне ответите, почему-то рыбка у меня получилась какая-то дрызглая, может переморожена была? Но на вкусе это никак не отразилось. Сасибо
 
  Добавил[a]:   Юлия из Одессы
Добавлено: 07-12-2004 12.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Обажаю скумбрию. Думаю должно быть вкусно.
Спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   Юлия из Одессы
Добавлено: 07-12-2004 13.00
 
  Комментарии:   ну тетки ВЫ даете, сырая, какая же она сырая, если она была замороженная. А соль и все остальное делает своё дело.
 
  Добавил[a]:   marisha
Добавлено: 28-04-2006 18.48
 
  Комментарии:   dumaju ochen vkusno,no podskazite neskolko chasov-eto skolko? i kak dolgo takuju rybu mozno hranit?
 
Добавлено: 03-11-2006 06.32
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   люля-кебаб львов
Добавлено: 16-08-2008 19.37
 
  Комментарии:   Солим скумбрию (селедку, горбушу, лосось, форель)уже годами. Разделываем рыбу на два филе и просто солим каждое филе с обеих сторон - кожу не снимаем! Через сутки (если рыба толстая, то больше) в холодильнике лежит такое объеденье, что не сравниться ни с каким магазином. Кроме соли, больше ничего не даем. Попробуйте!

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru