| ЯБЛОЧНЫЙ СОУС |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Waitrose |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 25 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 4-6 порций:
500 г яблок, например, антоновки
200 мл воды
50 г сахарной пудры
1 лимон
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
По желанию можно добавить в готовый соус порезанные травы. С шалфеем соус особенно хорошо подойдет к свинине, розмарин сочетается с бараниной, а тимьян с курицей. Соус также хорошо замораживается.
1. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки и положить в кастрюлю с водой и сахаром. Срезать 2-3 тонкие полоски с лимона и добавить их в кастрюлю. Довести до кипения и варить на медленном огне 25 минут, пока яблоки не будут полностью мягкими.
2. Достать цедру. Теперь можно либо взбить соус деревянной ложкой или пропустить через сито, чтобы он получился очень однородным. Дать остыть, затем подавать с запеченным мясом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
KSENNY |
|
| Добавлено: |
16-12-2006 15.00 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный соус.Подавала к запечёной утке,курице,свинине и к мясному ассорти.Гости требовали ещё и ещё!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ElenaV |
|
| Добавлено: |
27-06-2008 18.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала на бульоне. Не сказать, чтобы очень понравилось, хотя люблю яблоки в сочетании с мясом. Яблоки так и не стали достаточно нежными, может в этом и проблема. Хотя брала Грэни-Смит (я так понимаю, их используют как и антоновку). Попробую сметану добавить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
АСПАРА |
|
| Добавлено: |
08-10-2008 18.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкус детского питания из баночки. Для тех, кто любит сей продукт - достаточно вкусно, но по-моему проще купить. Имеет право на существование, если только не лень готовить или яблоки девать некуда.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
