| ФИЛЕ ПО-БЕРГЕНСКИ С СОУСОМ ИЗ БЕЛОГО ВИНА |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
A.В. |
|
| Ингредиенты: |
филе говяжье - 800 гр,
сливочное масло - 1/2 ст.
желтки - 4,
луковица - 1,
перец, соль,
белое вино - 1 ст,
укроп, петрушка, эстрагон
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Филе натереть перцем и солью, хорошенько обжарить с обоих сторон. Переложить в огнеупорную посуду и запекать 15 минут при 200 С.
Луковицу нарезать, слегка обжарить в масле, посыпать перцем и немного солью. Залить вином и кипятить пока не останеться половина. Дать остыть.
Желтки взбить, влить растопленное сливочное масло. Непрерывно мешая влить остуженное вино. Всыпать нарезанную зелень. Филе подают с овощами, грибами, картофелем и соусом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию