| БАРАБУЛЬКА (БАРБУНИЯ), ЖАРЕНАЯ В ПИВНОМ КЛЯРЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Автор и фото: sunfun |
|
| Время приготовления: |
25 мин |
|
| Ингредиенты: |
рыба (филе),
пиво светлое 100-75 мл,
мука с разрыхлителем (можно и обычную муку + чуть сода/уксус),
1 яйцо,
сладкая паприка 1 ст. ложка,
соль, растительное масло,
перец и желание приготовить вкусное блюдо.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Вообще-то для блюда подойдёт филе любой морской рыбы, желательно маленькой. Итак, начнём.
1. Наливаем себе бокал пива, но помним о том, что должно хватить и на кляр.
2. Предварительно размороженную рыбу солим и перчим. (можно сбрызнуть лимоном, но необязательно)
3. Взбиваем яйцо, добавляем муку и паприку.
4. Наливаем пиво и продолжаем вымешивать кляр, чтоб не было комков.
5. Добавляем муку, чтоб кляр по густоте напоминал сметану.
6. Тем временем ставим разогреваться сковороду с достаточным количеством растительного масла, а сами пьём пиво.
7. Обмакиваем рыбу в кляре и осторожно, что бы не обжечься брызгающим маслом, кладем на сковороду.
8. Жарим 3-4 минуты, потом переворачиваем.
9. Вынимаем со сковороды и кладем на несколько минут на салфетку, тем самым, давая стечь остаткам масла.
10. Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита! ;-))
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mixail |
|
| Добавлено: |
15-12-2006 17.12 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось совсем неплохо.Мне с женой понравилось
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
_Елена_ |
|
| Добавлено: |
11-03-2008 18.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала на пивную вечеринку, правда, не барабульку, а морской язык. Получилось так здорово, что я даже сама этого не ожидала. Кляр не очень плотный и не очень зыбкий, вкус рыбы не забивает, а очень даже подчеркивает, и выглядит очень аппетитно! В общем, то, что надо!
Это была лучшая рыба в кляре в моем исполнении!!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
