| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
ирина |
 |
| Добавлено: |
12-10-2002 19.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
дополнение к рецепту
добавить по-вкусу уксус и оливковое масло
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Людочка |
|
| Добавлено: |
05-01-2003 11.17 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Можно добавить соленый огурец,вместо свежего, или смешать огурцы вместе.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
23-01-2003 08.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
23-01-2003 08.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
www.recipesofgreece.gr
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
25-02-2003 11.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я на Кипре ела Тцатцики или Тзадзики и там был не свежий огурчик, а соленый!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Таня |
|
| Добавлено: |
06-05-2003 08.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Добавьте перца черного чуть-чуть
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ЛеликКролик |
|
| Добавлено: |
02-09-2003 15.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На самом деле очень вкусная вещь - идеально к мясу-гриль, картофелю в мундирах, жареным кабачкам или баклажанам, да и просто на хлеб. Классика балканской кухни. Рекомендую - обязательно черный перец, вместо уксуса - лимонный сок, убрать оливковое масло - слишком жирно, добавить мелко порезанные белые части от зеленого лука или лука-порея, уменьшить количество чеснока - на 200-300 гр кисломолочной основы - треть крупного зубчика - от чеснока должен быть лишь тонкий аромат. Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
LelikKrolik |
|
| Добавлено: |
02-09-2003 15.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
На самом деле очень вкусная вещь - идеально к мясу-гриль, картофелю в мундирах, жареным кабачкам или баклажанам, да и просто на хлеб. Классика балканской кухни. Рекомендую - обязательно черный перец, вместо уксуса - лимонный сок, убрать оливковое масло - слишком жирно, добавить мелко порезанные белые части от зеленого лука или лука-порея, уменьшить количество чеснока - на 200-300 гр кисломолочной основы - треть крупного зубчика - от чеснока должен быть лишь тонкий аромат. Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
vitalie |
|
| Добавлено: |
10-03-2005 23.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ia rabotal v grecheskii restoran, i znaiu chto nujno dobaviti eshe uksus.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кара |
|
| Добавлено: |
21-10-2005 18.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В цацики кладут СВЕЖИЙогурец.Только его обильно солят и кладут на полчасика в дуршлаг,чтобы ушел сок.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Aya |
|
| Добавлено: |
05-12-2006 08.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ochen' lyublyu etot sous!Ochen' vkusno!Delayu ego davno, u turok on nazivaetsya Djadjik
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наташа |
|
| Добавлено: |
06-03-2007 22.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Люблю!!
Первый раз попробывала месяц назад всего в греческом ресторане. Спросила у них рецепт. Теперь делаю дома )
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
АННА |
|
| Добавлено: |
24-07-2007 23.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
уксс и масло обязательно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
11-10-2007 16.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Где взять греческий йогурт?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мила |
|
| Добавлено: |
23-10-2007 14.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mila |
|
| Добавлено: |
23-10-2007 14.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я болгарка и могу сказать, что у нас в Болгарии, а также и в Греции/ это не соус, а салат. Могу сделать несколько уточнений:
1. Летом обязательно добавляем свежий огурец. Соленный - только зимой, по экономическим соображениям, а также соленный предлагают в ресторанах или магазинах.
2. В массу мелко порубленного огурца обязательно прибавляют растительное масло, или оливковое, соль, чеснок чуть-чуть, укроп /никогда петрушку/ и если йогурт /у нас называется кислое молоко/ очень свежее - несколько капель винного уксуса. У нас также прибавляют и немного грецких орехов, особенно если пригатавливаем салат для гостей.
3. Мы не используем обычное молоко или йогурт, а только густое молоко без воды, если у вас не продоется можно йогурт подержать час или два в марле, чтобы вышла вода.
Вот и все.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию