| КРАСНАЯ КАПУСТА, ТУШЕНАЯ СО СВЕКЛОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Cook's Year |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 1 час 30 мин на запекание |
|
| Ингредиенты: |
На 6-8 порций:
675 г краснокочанной капусты
1 луковица, тонко нашинкованная
2 ст л оливкового масла
2 кислых яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и нарезанных на кусочки
300 мл овощного бульона
4 ст л красного винного уксуса
375 г сырой свеклы, очищенной от кожуры и тертой на терке
морская соль и черный молотый перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Запекайте этот яркий гарнир в духовке вместе с гуляшом, куском свинины или мясной запеканкой.
1. Нашинковать тонко капусту, выбросить верхние листья и кочерыжку. Положить капусту в форму для духовки.
2. Положить в сковороду нашинкованный лук и оливковое масло и обжаривать до мягкости и золотистого цвета.
3. Разогреть духовку до 190 гр С. Добавить кусочки яблока, бульон и уксус к луку, затем добавить все к капусте. Приправить солью и черным молотым перцем.
4. Запекать блюдо в течение 1 часа, закрыв крышкой. Добавить свеклу, снова накрыть и запекать еще 20-30 минут, или пока капуста и свекла не будут мягкими.
На заметку
Выбирайте краснокочанную капусту, которая кажется тяжелее для размера кочана, свежую, без старых помятых листьев.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
30-11-2006 10.12 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось очень даже ничего.
мужу даже понравилось, это редкость.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-11-2006 20.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ya esche dobavlyayu griby i kurinoe file kubikami. I esche lozshku korichnevogo sahara, gvozdiku, ziru i anis.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феЯ |
|
| Добавлено: |
09-08-2007 04.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила уже пару раз и буду еще готовить! Неожиданно вкусно.
Только лук я беру красный и не пассерую его, а, приправив и добавив чуть оливкового масла, запекаю минут 15 в духовке при 220 С, а потом уже как по рецепту. Да и уксус беру обычный, я такой больше всего люблю.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
