| ЦЫПЛЕНОК-ГРИЛЬ С ВЕСЕННИМИ ТРАВАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Cook's Year |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
2 цыпленка, каждый весом 450 г
1 луковица шалот, измельченная
2 зубчика чеснока, раздавленных
3 ст л смеси свежих трав по вкусу, например, петрушки, шалфея, розмарина и тимьяна
6 ст л сливочного масла, размягченного
соль и молотый черный перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Нежные цыплята, запеченные под грилем с чесноком и пряным маслом - легкое и очень вкусное блюдо быстрого приготовления.
1. Чтобы подготовить цыплят к запеканию, положить их грудкой вниз на доску и разрезать со спины. Открыть птицу и перевернуть так, чтобы грудка оказалась сверху. Распластать как можно больше, затем проткнуть двумя металлическими шампурами, чтобы они остались плоскими, и положить на сковороду для гриля.
2. Смешать травы, чеснок и шалот с маслом, приправить солью и перцем и взбить. Разложить масло поверх цыплят.
3. Разогреть гриль и запекать цыплят 30 минут, перевернув один раз. Снова перевернуть и полить соками. Затем готовить еще 5-7 минут с каждой стороны.
На заметку
Можно в масло добавить немного измельченного чили или тертой лимонной цедры, чтобы сделать вкус интереснее.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
