| ЛУКОВЫЙ ЧАТНИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Специи и пряности |
|
| Ингредиенты: |
8 луковиц (лук-шалот),
2 чайные ложки красного перца (среднежгучий),
4 лимона,
2 десертные ложки ажгона,
соль по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Приготавливают лук, очистив его от верхнего слоя и хорошо измельчив. Складывают в эмалированную или стальную посуду. Готовят смесь из красного перца, ажгона и соли.
Тщательно ее размешивают и равномерно посыпают лук. Через 5—10 минут массу с луком перемешивают и растирают деревянной ложкой, чтобы образовался сок. Предварительно очищают лимоны, цедру сильно измельчают, выдавливают сок и смешивают с цедрой.
Лимонной массой поливают лук так, чтобы он был весь покрыт.
Чатни до употребления выдерживают 2—3 часа (как минимум) под крышкой. Через сутки он наиболее вкусен.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / СОУСЫ, МАРИНАДЫ, ПРИПРАВЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию