Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: лазанья
Брюссельская капуста Буйабес - французский суп Рецепты испанской кухни
 АЗУ ПОЧТИ ПО-ТАТАРСКИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Автор: Наталья; Фото: Александр
Время приготовления: 1 час
Ингредиенты: говядина (свинина) - 500 гр
огурцы соленые - 1-2 шт.
картофель - 6-8 шт. (средние)
лук репчатый - 1 большая головка
паста томатная - 1-2 ст.ложки
чеснок - 1 зубочек
перец черный горошек - 5 шт.
масло подсолнечное рафинированное (для жарки)
соль, зелень - по-вкусу.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АЗУ ПОЧТИ ПО-ТАТАРСКИ
  Инструкции: Мясо нарезать брусочками (2*4см) и обжарить с луком на сковороде, посолить, поперчить.Переложить в кастрюлю, залить водой (чтобы слегка прикрыла мясо), добавить перец горошком и кипятить минут 30-35.Картошку нарезать крупными ломтями, слегка обжарить и переложить в кастрюлю к мясу. Тушить до готовности.В конце добавить мелко нарезаные соленые огурцы и томатную пасту.

Все вместе тушить еще 5 минут. Подавать с зеленью и мелко нарубленным чесноком. Приятного аппетита!!!

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Лапушка
Добавлено: 26-04-2007 12.33
 
  Комментарии:   Звучит аппетитно,надо будет на выходных приготовить это блюдо на даче)))
 
Добавлено: 01-06-2007 14.18
Оценка:
 
  Комментарии:   пока шла до дома, забыла, что надо добавить лук :о) любимый сказал, что блюду очень вкусное :о)) и, главное, просто готовить!

Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Daria
Добавлено: 02-07-2007 02.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Poluchilos` ochen` vkusnen`ko, pravda ya nemnogo peresolila. Moi mug lubitel` yaponskoi kuhni, ne est kartoshku, ito upletal za obe sheki.
 
Добавлено: 08-07-2007 02.46
Оценка:
 
  Комментарии:   Попробуйте бросить 4-5 гвоздичек-- запах отменный даст. Я просто после жарки заливаю все томатным соком и тушу до готовности
 
  Добавил[a]:   Doutlf
Добавлено: 10-07-2007 16.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Я в шоке!! Начиная готовить, думала, что будет очередное "мясо с картошкой", точнее так заявил мой отец, и я очень хотела порадовать его чем-то новым, удалось!!! Необычно получилось. блюдо - единое целое, то, к чему я всегда стремлюсь!! Родителям очень понравилось, да и мне тоже, что бывает КРАЙНЕ редко! Спасибо за рецепт :)
 
  Добавил[a]:   Svetlana
Добавлено: 02-08-2007 13.16
Оценка:
 
  Комментарии:   zamechatelniy recept!!! bolshoe spasibo!Moy dorogoy bil voshishyon blyudom! Vash muzh vas na rukah budet nosit, ETO TOGO STOIT!!!
 
  Добавил[a]:   Кристина
Добавлено: 16-09-2007 16.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательное блюдо, очень простое в приготвлении и на вкус интересное!
 
  Добавил[a]:   Мадина
Добавлено: 20-09-2007 09.04
 
  Комментарии:   Готовится просто и быстро. Получается очень вкусно и питательно. Готовлю этот рецепт уже лет 5. Всем нравиться
 
  Добавил[a]:   Nionila
Добавлено: 02-10-2007 10.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный рецепт. Правда не было под рукой солёных огурцов - использовала солёные стрючки чеснока - очень вкусно вышло
 
  Добавил[a]:   Alexa
Добавлено: 06-10-2007 11.35
Оценка:
 
  Комментарии:   otlichnii recept!bisto,wkusno.mugu ochen pondravilos:))
 
  Добавил[a]:   Юрий
Добавлено: 23-10-2007 06.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Овечка
Добавлено: 30-10-2007 05.27
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне кажется, что это блюдо очень постное (может я что-то не так сделала).
 
Добавлено: 30-10-2007 11.26
 
  Комментарии:   надо мамке сказать, чтоб приготовила
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 06-11-2007 12.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень вкусно и на удивление необычно. Наталья, большое спасибо Вам за рецепт. Правда я делала без соленого огурца, и добавляла побольше всяких специй. Очень хорошо добавить прованских трав, орегано или базилика, майоран. Перец добавляла душистый. Маленький совет хозяйкам: если вы переложили в блюдо томатной пасты, кислоту можно снять, добавив немного сахара. (это в любое блюдо, не только это) Только не перестарайтесь -- совсем чуть-чуть сахара надо!
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 10-11-2007 13.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Это блюдо просто фантастически вкусно!!!!!!!!
Особеный вкус придает подливе огурчики.Я их измельчила в мельничке,подлива такая нежная, такая вкусная!
ПРЕЛЕСТЬ!!!!
Спасибо за рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Homjak
Добавлено: 21-11-2007 16.58
Оценка:
 
  Комментарии:   у меня особой подливы не получилось, вышло чуточку суховато, но очень вкусно! в след.раз добавлю больше воды. спасибо!
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 03-12-2007 11.19
Оценка:
 
  Комментарии:   А я делаю практически всё то же самое, но без картошки. Получается подливка, которая с рисом или гречкой намного вкуснее.
 
  Добавил[a]:   DRYLIK
Добавлено: 13-12-2007 14.08
Оценка:
 
  Комментарии:   я на работе приготовил все оценили на 5 сплюсом
 
  Добавил[a]:   Юлика.
Добавлено: 14-01-2008 17.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусненькое блюдо, готовлю его достаточно часто, особенно всем нравиться сочетание маринованных с уксусом огурчиков и мяса(на любителей остренького-чем больше огурчиков, тем лучше). А ещё можно посоветовать добавить или вместо томатной пасты или вместе с ней, помидорку без кожицы почти в конце тушения)))
 
  Добавил[a]:   Малая
Добавлено: 21-01-2008 20.53
Оценка:
 
  Комментарии:   огромное спасибо за рецепт, такая вкуснятина вышла
 
  Добавил[a]:   Катя
Добавлено: 25-01-2008 13.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень даже ничего получилось!
Добавила орегано...такой аромат...мммм!
 
Добавлено: 28-01-2008 05.28
 
  Комментарии:   нужно добавить морковь, натертую на терке, прямо в кастрюльку с мясом
 
Добавлено: 03-02-2008 21.33
 
  Комментарии:   Oboschaju kartoschku SPOSIBO BOLSCHOE 3a receptik
 
Добавлено: 04-02-2008 17.34
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Владислава
Добавлено: 18-02-2008 18.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила по рецепту. Вышло ну просто обалденски!!! Я даже сама не ожидала! Только вот картошку переварила. Из красивых ломтиков получились кусочки и подливка подгустела. Но всё равно - СУПЕР!!! Спасибо за рецепт! Теперь он в моей кулинарной тетрадке:)Муж уже мчится домой роняя слюньки пробу снимать:)
 
  Добавил[a]:   Margherita
Добавлено: 19-02-2008 19.54
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно замечательный рецепт. Просто, вкусно и быстро. Всем домашним очень понравилось.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 20-02-2008 23.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень-очень вкусно! Готовила со свининой и положила побольше лука - объеденье!!!
 
  Добавил[a]:   полянка
Добавлено: 28-02-2008 15.15
Оценка:
 
  Комментарии:   замечательное блюдо,очень вкусное и аппетитное
 
  Добавил[a]:   lepricosha
Добавлено: 01-03-2008 15.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Уплел даже ребенок, который оооооооочеееееень переборчив в еде.
 
  Добавил[a]:   Lysik
Добавлено: 06-03-2008 06.36
Оценка:
 
  Комментарии:   И моему 3-х летниму сыночку понравидлось.Очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Элен
Добавлено: 28-03-2008 11.09
Оценка:
 
  Комментарии:   СУпееееееееерррррррррр!!!!!!!!!1
 
  Добавил[a]:   Lesta
Добавлено: 13-04-2008 11.59
Оценка:
 
  Комментарии:   получилось вкусно! Правда, не было у мня мяса кусочками, приготовила из фарша)
 
  Добавил[a]:   Наталия
Добавлено: 18-04-2008 03.43
Оценка:
 
  Комментарии:   из хорошего - замечательный рецепт,
вчера нашла его, в предвкушении вкуснятины сегодня купила недостающие продукты и приготовила.Буду готовить еще!
из плохого - переборщила с томатной пастой, и второе, надо было огурчики смолоть в чоппере до мелкого, а я положила их в фудпроцессор и они получились длинненькими полосочками, похожими на лук. поэтому мой муж начал задумчиво выковыривать мясо отдельно, картошку отдельно, он думал что это лук, пока я не показала что это всетаки его любимые пиклз
 
  Добавил[a]:   Натали
Добавлено: 19-04-2008 23.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Наталья,спасибо за рецепт.Блюдо действительно вкусное, сытное, а главное готовить недолго, делала его уже не раз,делала все по рецепту, лишь добавила немного специй,всем нравится!
 
Добавлено: 23-04-2008 16.50
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 26-04-2008 15.17
Оценка:
 
  Комментарии:   И правда очень просто и вкусно, муж был в восторге так что готовлю второй раз и буду готовить еще много много раз)))) Но все же присоединюсь к мнению других, что надо добавить побольше всяких травок и специй..
 
Добавлено: 11-05-2008 16.26
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   ВАХМУРКА.
Добавлено: 12-05-2008 18.11
Оценка:
 
  Комментарии:   ПРИГОТОВИЛА СЕГОДНЯ.МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. СКАЗАЛ- ВКУСНО И НЕОБЫЧНО. РЕБЁНКУ ТОЖЕ ПОНРАВИЛОСЬ(6 ЛЕТ). БУДУ ГОТОВИТЬ ЕЩЁ.
 
Добавлено: 12-05-2008 19.58
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   КА
Добавлено: 26-06-2008 18.58
Оценка:
 
  Комментарии:   А как у Вас подливка получилась? У меня все очень сухое( И томат наверно надо было добавлять при тушении мяса, а не в конце.
 
  Добавил[a]:   Татюша
Добавлено: 10-07-2008 12.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!Рекомендую!Правда когда подавала на стол совсем про чеснок забыла.За рецепт огромное спасибо!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 11-07-2008 11.23
Оценка:
 
  Комментарии:   просто супер. Быстро, легко, удобно, без особой мороки. Муж был в восторге!
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 12-07-2008 19.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Неплохо....но как-то обычно немного...
Но вкусно, действительно, вкусненько, но обычно, нет своей изюминки...
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 25-07-2008 04.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Я согласна со Светланой! Получилось вкусно , но действительно нет изюминки как-то обычно получилось, но есть можно!
И ещё в рецепте забыли написать что во время готовки надо доливать воду!!!!!
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 26-07-2008 09.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт,моим гостям очень понравилось!!!!
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 26-07-2008 09.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт,моим гостям очень понравилось!!!!
 
  Добавил[a]:   pussycat
Добавлено: 27-07-2008 03.39
Оценка:
 
  Комментарии:   ОЧЕНЬ ВКУСНО! МУЖУ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ! И МНЕ ТОЖЕ!
 
  Добавил[a]:   Регина
Добавлено: 21-08-2008 17.20
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо,мне очень понравилось готовить и кушать ) новоиспеченному мужу тоже очень понравилось!
 
  Добавил[a]:   ПЕТЮНЯ
Добавлено: 29-08-2008 11.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Что вы все мужу да гостям. А я все съел сам! :) Очень вкусно
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 30-08-2008 05.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень, очень, очень вкусно. У меня муж такой привередливый в еде, а это блюдо уминал за обе щеуи.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 31-08-2008 16.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Безумно вкусно и главное все просто!!!!
Благадарствую за рецепт! :)
 
  Добавил[a]:   Турмалина
Добавлено: 05-10-2008 10.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
 
  Добавил[a]:   Турмалина
Добавлено: 05-10-2008 10.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
 
  Добавил[a]:   Турмалина
Добавлено: 05-10-2008 10.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой отец,проживший несколько лет в Узбекистане(исторической родине блюда),никогда не готовил его с картошкой.А насчёт жарки:если ни мясо ни лук не обжаривать,на вкусе не отразится,но подойдёт людям,имеющим проблемы с желудком.
 
  Добавил[a]:   nimic
Добавлено: 17-10-2008 18.08
Оценка:
 
  Комментарии:   не пойму восторга публики.обычное,заурядное блюдо.гостям на стол не поставил бы.мое азу гораздо вкуснее.
 
  Добавил[a]:   Регина
Добавлено: 29-10-2008 06.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила без картошки. ТОлько мясо, причем все зажаривала прямо в кастрюле. Получилось обалденное основное блюдо с выбором гарниров по вкусу. Добавила чуть больше чесночка. Мужа еле оттащила от казанка, просит приготовить еще.
 
  Добавил[a]:   Simmetria
Добавлено: 08-11-2008 11.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Действительно вкусно! Чтобы блюдо получилось с подливой, долейте воды в процессе тушения.
 
  Добавил[a]:   ksenianab
Добавлено: 16-11-2008 21.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Мой муж - татарин, сказал, что такое у них не готовят, но тем не менее вкусно. :)) Вроде бы ничего сложного, но получается хорошо.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 09-12-2008 17.24
 
  Комментарии:   я еще не готовила.Но думаю будет очень и очень вкусно. Еще читая у меня телки слюнки.Заранее спасибо за рецепт. Завтра буду готовить своей семье.
 
  Добавил[a]:   JeniV
Добавлено: 17-12-2008 21.31
Оценка:
 
  Комментарии:   вкусно!
 
  Добавил[a]:   Эля
Добавлено: 11-01-2009 02.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Ням-ням. Я готовила так мясо много лет, только без огурчиков. Мне кажеться сол. огурцы и придали изюминку. Я не большой знаток азиатской кухни, не могу спорить о всех достоинствах и недостатках этого рецепта, но блюдо это приготовить очень легко и получилось очень вкусно. Спасибо автору. Буду дальше "открывать" Азию.
 
Добавлено: 31-01-2009 18.14
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   леди босс
Добавлено: 20-03-2009 06.47
Оценка:
 
  Комментарии:   мне понравилось очень, просто и вкусно! всем советую!
 
Добавлено: 06-04-2009 10.14
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   uns
Добавлено: 12-04-2009 08.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Просто, быстро и очень вкусно! Готовила уже не один раз - нравится и мужу и ребенку! А касаемо отзыва про непонятные восторги по-поводу данного блюда и выражения - мое азу вкуснее - так поделились бы рецептом, или боитесь что таких восторженных отзывов не будет? Еще чисто теоретический вопрос - а что такое азу по-татарски?
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 26-05-2009 10.11
Оценка:
 
  Комментарии:   азу по-татарски это почти тоже самое, но обязательно с бараниной))
 
  Добавил[a]:   Екатерина
Добавлено: 04-06-2009 06.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт, всё очень вкусно получилось. Муж попросил как-нибудь ещё раз приготовить!!!!
 
  Добавил[a]:   corthny
Добавлено: 26-06-2009 16.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Готовила из говядины - вкусняшка!!!!
Сегодня решила сделать азу, но из курицы! Ничуть не хуже! Соус насыщенный! Очень вкусно и очень понравилось!!!!
Так что если у кого вдруг нет говядины, то смело можете готовить из мяса любого другого животного или птицы!!!!!
Буду готовить еще и еще!!!!! Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 01-07-2009 11.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень много комментариев, а это значит отменное блюдо! Внесу я свою лепту - попробовав раз, уже не остановиться)))) Стало одно из любимых блюд!!!!
 
  Добавил[a]:   Aprelska
Добавлено: 14-08-2009 14.24
 
  Комментарии:   Pojdu prigotovlyu!
pozzhe otpishus' :)
 
Добавлено: 27-08-2009 19.56
 
  Комментарии:   обожаю азу и готовлю почти также, муж ест с удовольствием, заменяет обычную тушеную картошку с мясом!
 
  Добавил[a]:   Алёна
Добавлено: 26-10-2009 17.30
Оценка:
 
  Комментарии:  
Просто класс! Пальчики оближешь!


 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru