| СТАРОЗАГОРСКИЙ ТЮРЛЮ-ГЮВЕЧ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
болгарская кухня |
|
| Источник: |
Tatyanka ("Българска Национална кухня", 1978) |
|
| Ингредиенты: |
Баранина (толстая часть) - 750 г
сливочное масло - 100г,
репчатый лук - 150 г,
бамия - 150г,
перец - 200г,
картофель - 350 г,
кабачки - 300г,
баклажаны - 200г,
яйца - 2 шт,
петрушка - полпучка,
зеленый, не поспевший вовремя виноград 0,25 г.
черный перец,
соль по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Мясо нарезать кусочками, посолить, поперчить, залить небольшим количеством воды и тушить вместе с измельченным луком до испарения воды, добавить масло и продолжить тушить до мягкости. Высыпать в гювеч.
Сверху уложить очищенный ипорезанный кружочками картофель, кабачки - тонкими ломтиками, баклажаны - кубиками (посолить и отжать) перец - соломкой, бамию, очищенную от черенков, виноград и измельченную петрушку. Запекать гювеч до готовности овощей. Залить слегка взбитыми яйцами и запекать еще 10 минут.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию