Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: кальмар

АЗУ   Описание:   вторые блюда Источник: Рецепты посетителей Время приготовления: 15 мин Ингредиенты: На 2 порции: говядина 300 г, картофель 300 г, лук 100 г, огурцы 70 г, мука 10 г, томат-пюре 30 г, жир 30 г, чеснок 1 зубчик, перец, соль по вкусу, зелень.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Подготовленную мякоть говядины промываем, нарезаем небольшими кусочками в виде брусочков. Картофель очищаем, промываем и нарезаем в виде кубиков. Лук очищаем, промываем, мелко нарезаем. Огурцы соленые очищаем от кожи и зерен, нарезаем соломкой. В посуду помещаем подготовленный картофель, измельченный лук, добавляем 50-60 мл воды и тушим 5-6 минут при полной мощности. Затем в посуду кладем кусочки мяса, нарезанные огурцы и тушим 5-6 минут при полной мощности. В отдельной чашке смешиваем муку, томатную пасту, толченый чеснок, жир, соль, перец. Добавляем сок, выделившийся при тушении мяса, и соус, тщательно перемешиваем. Этой смесью заливаем мясо с огурцами и тушим 3-4 минуты при полной мощности.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Надя Добавлено: 29-03-2008 08.21     Комментарии:   Разве говядина приготовится за 8-10 минут тушения? Честно говоря, я даже курицу бы подольше тушила...     Добавил[a]:   Klarissa Добавлено: 30-03-2008 20.12     Комментарии:   "при полной мощности" - может, имеется ввиду микроволновка?     Добавил[a]:   юля Добавлено: 16-05-2008 16.32 Оценка:     Комментарии:   ничего особенного,так себе...... правда готовила не в микроволновке,просто тушила подольше.     Добавил[a]:   Красавец Добавлено: 04-08-2008 13.27 Оценка:     Комментарии:   Дамы, ну причём здесь микроволновка?!?! Автор имел в виду на полном огне!! Не сложно догадаться, если готовить умеете!     Добавил[a]:   Маська Добавлено: 22-09-2008 06.28     Комментарии:   подскажите, а можно взять маринованные баночные огурцы вместо солёных? нет у нас их тут в продаже (((     Добавил[a]:   Турмалина Добавлено: 05-10-2008 10.53 Оценка:     Комментарии:   Сложный рецепт простого блюда!1 Никакого картофеля,жира и муки.2 Неплохо добавить морковь,лаврушку,душистый горошек.3 огурцы и пасту за 5 мин до готовности.Очень вкусная подливка к картофелю,гречке,макаронам!     Добавил[a]:   Гульнара Добавлено: 10-10-2008 12.39     Комментарии:   Я готовлю немного иначе. Попробуйте, может понравится. Получается очень сытно!!! Мясо накрошить мелко (кубиками), обжарить на сковороде с мелко порубленным луком в течение 15 минут. В чугунок налить немного подсолнечного масла, разогреть, закинуть туда мясо, посолить, налить кипяченой воды (чтобы закрывало мясо), накрыть крышкой, довести до кипени, перемешать, убавить огонь и тушить 30 минут. Тем временем мелко нарубить чеснок, закинуть в чугунок с мясом. Затем мелко накрошить соленые огурцы (маринованные - придают кислинку, не всем это нравится), опрокинуть их на дуршлаг, дать стечь рассолу. Добавить их в чугунок. Время от времени, надо перемешивать все содержимое чугунка. Потом так же мелко (кубиками) накрошить картофель, обжарить на сковороде и добавить ко всему остальному, все перемешать, залить водой, чтобы покрыло все содержимое, прибавить огонь, довести до кипения, убавить огонь и тушить на медленном огне еще минут 20. За 10 минут до готовности, поперчить, добавить приправы (кому что нравится), томатную пасту, перемешать. Через 10 минут выключить и дать минут 10 постоять. Приятного аппетита!!!     Добавил[a]:   cirix Добавлено: 18-12-2008 11.02     Комментарии:   а я еще каперсы добавляю     Добавил[a]:   ольга Добавлено: 23-08-2009 18.05     Комментарии:   рецепт хороший,но действительно странно что такое маленькое время написано для тушения говядины, у меня лично получилось гораздо дольше     Добавил[a]:   ольга Добавлено: 23-08-2009 18.09     Комментарии:   да и кортофель действительно лучше добавлять позже иначе это получается уже пюре))))
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.