| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
 |
| Добавлено: |
24-07-2003 15.42 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
28-07-2003 14.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только осторожно! пармезан - это не любой готовый тертый сыр! пармезан - это сыр, готорый подается к уже приготовленным блюдам! если им посыпать лазанью и посставить ее в духовку, то пармезан превратиться в \"песок\"!!!!
любой другой сыр использовать
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
28-07-2003 20.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пармезан сверху должен быть обязательно, другое дело, что конечно, ето должен быть свеженатертый пармезан. Для чего продают уже потертый пармезан вообще не понятно - он уже в пакете почти как песок.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nyama |
|
| Добавлено: |
17-10-2003 08.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкуснотища! Все домашние просто в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
15-03-2004 21.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось здорово! Но над соусом Бешамель пришлось поколдовать. Я не очень поняла, какая консистенция должна получиться, когда сешиваешь масло и муку??? И какая конечная консистенция (оч.густо, густо или жидковато)? А Пармезан НАДО добавлять! Но умеренно. Не нужен сверху толстый слой, просто, чтоб корочка красивая получилась. Короче, мне и мужу очень понравилось!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настя |
|
| Добавлено: |
19-05-2004 08.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала по этому рецепту и мой муж итальянец сказал что это настоящая итальянская лазанья!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
05-07-2004 12.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-07-2004 10.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ммммм.... вкуснятина :)
правда не разобрался с бешамелью - получился густоватый :( но в остальном - mamma mia! просто восторг!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марго |
|
| Добавлено: |
29-07-2004 03.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пармезан, который как песок продают затем, чтобы люди макароны им посыпали. Многим это нравится.
А для лазаньи обычный твердый пармезан купить и натереть.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Слада |
|
| Добавлено: |
16-08-2004 07.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ну очень вкусно! Хотя вина я не добавляла, не оказалось под рукой, но получилось отменное блюдо! муж просит уже неделю повторить - на выходных наверное снова примусь за готовку. Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
09-11-2004 12.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательный рецепт! Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алешка |
|
| Добавлено: |
06-12-2004 02.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ЛАЗАНЬЯ,что ел в ресторанах Москвы,просто неподлежит сравнению, давно не решался, а вот взял и приготовил сам.Только совет - не спешите разу поглащать продукт, дайте отстояться.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
30-01-2005 16.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мне лично мешал вкус красного вина, тушеного с мясом.
Обратите внимание - Листы теста, если вы используете сухие, надо хорошо промазывать соусом, иначе они останутся твердыми
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катя Б. |
|
| Добавлено: |
11-02-2005 17.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я сухие листы лазаньи сначала сварила по 2 минуты и опустила в холодную воду, а потом уже собирала лазанью. Очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lia |
|
| Добавлено: |
27-02-2005 20.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Sposibo, ochen vkusno. Xotia mestami plasti bili suximi. Ia sverxu nalila nemnogo moloka chtobi plasti nemnogo stali miagkimi. no poliubomu bilo ochen vkusno. Otlichni retsept.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Антон |
|
| Добавлено: |
18-05-2005 16.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Только что съел порцию!!! Я в восторге! Это просто НАСТОЯЩАЯ ЛАЗАНЬЯ,которую мне готовил итальянский повар. Кстати, кто боится тертый пармезан(сухой),используйте любой немягкий сыр,а пармезан обязательно добавьте для запаха. Пойду доедать это великолепие!!! Спасибо Юле(владелице рецепта) и,ПЕРСОНАЛЬНО,ТОЙ, которая сумела это так ОХРЕНИТЕЛЬНО воспроизвести для меня!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Taika |
|
| Добавлено: |
06-06-2005 08.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вино конечно на любителя, моей семье оно очень нравиться. А Аня вы наверно просто мало тушили, вот тушишь часа 4 как настоящие итал. соусы вот тогда прелесть в вине. А что-бы листы не были твердыми делайте не густой бешамель: 40 гр. масла на сковороду, 40 гр. муки туда как масла съест муку заливайте 750 мл. теплого молока и венчиком мешайте до кипения, затем мускатный орех. Все и листы мягкие и сочные, и как говорит Алешка дайте лазанье отстояться, я готовлю часто так что спрашивайте.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Кристина |
|
| Добавлено: |
20-06-2005 08.29 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно.Всем очень понравилось.Имнно по этому рецепту теперь и буду готовить лазанью.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-07-2005 16.39 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рцепт, но пласты теста всё таки надо немного отварить!Очень вкусно, всё съели за один присест:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
СВЕТА |
|
| Добавлено: |
19-07-2005 22.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да, бешамель густоватый..Видимо, 2 ст.л. муки без верха надо добавлять.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nadink |
|
| Добавлено: |
15-08-2005 11.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Большое спасибо!Очень вкусно,а на следущий день ешё вкуснее причем как в холодном так и в горячем виде.Тесто слегка отваривала.Вместо пармезана добавляла простой сыр .
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nasik |
|
| Добавлено: |
02-09-2005 21.54 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julia |
|
| Добавлено: |
16-09-2005 14.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Hotja gotovila bez polovini produktov poluchilos' ochen vkusno
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.10 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Случайно обнаружив в магазине свеже-раскатанное тесто для лазаньи(в ваккумной упаковке) решила приготовить это блюдо в выходной.То,что получилось у меня ни в какое сравнение не идёт с тем ,что я ела раньше(даже в Италии:-)).Гости в восторге!(хотя и были незначительные отклонения от рецепта)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
17-09-2005 23.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
30-09-2005 13.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А где взять листы для лазаньи? они сухие или как тесто слоеное продаются замороженные???
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Amelia |
|
| Добавлено: |
22-10-2005 12.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Анна, листы для лазаньи продаются в магазинах, там же, где и другие макаронные изделия. Если не найдете или будет слишком дорого для вас - используйте спагетти :)) Вкус от такой замены не меняется абсолютно :) Или можно самой приготовить листы, но это время займет дополнительное.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
28-10-2005 10.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья из спагетти это же ленивая лазанья ;))) Хотя так тоже наверно очень вкусно. Вчера в Ашане купила листы для лазаньи по 28 р. Вполне сносно. А по такому рецепту давно уже делаю. Вот и сейчас делаю мясной соус. К ужину будет вкуснятина. В этот раз попробую с моццареллой и настоящим пармезаном прям из Парижа.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ученица |
|
| Добавлено: |
24-11-2005 14.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепный рецепт! Теперь это коронное блюдо мужа. А вот пласты он делает сам и очень вкусно получается
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
06-12-2005 07.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо огромное за рецепт. Было очень вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
19-12-2005 08.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А ещё я вместо листов для лазаньи делаю иногда с макаронами-бабочками (не спагетти, а крупные макароны в форме расплющенного бантика), это тоже очень вкусно! Но их сначало нужно отварить до полуготовности (минуты три). Просто обалденно!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
luda |
|
| Добавлено: |
23-12-2005 17.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
dovno hotela prigotovet lazaneu doma muj lubet neznala kak gotovit sous sposebo sous toch v toche kak doljen bit.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
24-01-2006 09.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю по этому рецепту регулярно. Убирала сельдерей. Заменяла ветчину грибами. Получается всегда великолепно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ирина |
|
| Добавлено: |
24-01-2006 18.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
еще можно добавить зеленый горошек в мясной соус и порезанные шампиньены
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
03-02-2006 16.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Потрясающе вкусно!Всем советуюю, единственное взяла уже готовый томатный соус с грибами.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-02-2006 17.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
З.Юля |
|
| Добавлено: |
17-02-2006 16.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сногсшибательно! Только если не уверены в жидкости белого соуса, отварите листы лазаньи 2 мин. Когда достаните листы из кипящей воды-залейте их холодной водой, чтобы они под действием температуры дальше не готовились, процедите и немного побрызгаите маслом, чтобы не слиплись. Когда будете готовы с другими ингридиентами, листы уже будут в порядке. Готовила своему парню уже 3 раза, каждый раз ожидал ето событие больше, чем свой день рожденья. Не отклоняйтесь от рецепта. Вино очень важно, как и сельдерей.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Fe |
|
| Добавлено: |
20-02-2006 09.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Hana |
|
| Добавлено: |
02-03-2006 11.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот уже год как готовлю лазанью исключительно по этому рецепту, результат всегда восхитительный; правда, я отказалась от использования моркови, ветчины и сельдерея, но это -на любителя.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ната |
|
| Добавлено: |
09-03-2006 09.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сама не пробовала - не ем мясо, но муж и дочь в восторге. Готовила без ветчины - просто фарш, причем свиной, съели быстро и с аппетитом.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Karin |
|
| Добавлено: |
05-04-2006 19.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Vmesto beshamel' -ja prosto kladu cottage cheese - bistree i vkusnee.
Menia etomu nauchila odna mexicanka, kotoraya dolgo rabotala v italianskom restaurane.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина |
|
| Добавлено: |
11-04-2006 11.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовлю уже не в первый раз по этому рецепту, уже набила руку :-) Использую вместо Пармезана тот сыр, какой в доме есть. Бешамель когда погуще, когда пожиже, но на вкусовые качества это не влияет, имхо. Получается всегда очень. Муж регулярно просит приготовить.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Life |
|
| Добавлено: |
23-05-2006 11.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень очень вкусно! Просто потрясающе! Готовила пока только один раз, но с первого раза получилось восхитительно. Всем очень понравилось.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжела |
|
| Добавлено: |
01-06-2006 20.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лазанья получается очень удачная - я ее готовлю уже в третий раз по этому рецепту, моему мужу очень нравится. В первый раз верхний пласт лазаньи тоже получился сухим - нужно просто больше полить молочным соусом. Пласты для лазанья и отваривала 2 минуты, вино перед приготовлением употребили внутрь,поэтому полчилось без вина, но все равно очень вкусно. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
татьяна |
|
| Добавлено: |
06-06-2006 06.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
класс! очень вкусно.мщей дочке очень трудно угодить с едой и она сама попрасила добавку.спасибо за рецепт
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катерина |
|
| Добавлено: |
10-06-2006 10.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все очень вкусно и правильно, только пласты лазаньи советую предварительно отваривать, иначе получается немного твердовато. И вино в фарше это на любителя, попробуйте добавить порубленную зелень, а именно петрушку. Тоже очень вкусно и приятный аромат.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марина. |
|
| Добавлено: |
08-07-2006 16.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт!!!!
Муж обожает лазанью. Теперь в доме совершенное счастье!))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irena |
|
| Добавлено: |
27-07-2006 09.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вчера приготовила, получилось очень вкусно, всем понравилось. Делать довольно долго, но просто. Я обошлась без ветчины, вина и сельдерея. По многочисленным советам отварила предварительно листы. Делала лазанью первый раз, на мой взгляд- очень удачный рецепт. Единственное, мне показалось немного жирно, думаю как бы сделать так, чтобы кол-во жира уменьшить. Если кто-то знает -напишите, пожалуйста.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжелика |
|
| Добавлено: |
01-08-2006 09.58 |
| |
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)