Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: миндаль

БАКЛАЖАН В СМЕТАНЕ ИЛИ В ПОСТНОМ МАЙОНЕЗЕ   Описание:   вторые блюда Источник: Юлюшка Время приготовления: 40 мин Ингредиенты: баклажаны (если большие 2, если маленькие - 4-5), 1 большая морковь (или несколько маленьких), 1 болшая или 2 маленьких луковиц, 2 зубчика чеснока, 4 ст. л. сметаны или постного майонеза.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Моем баклажаны, обрезаем попку с корешком, от шкуры не чистим. Нарезаем кубиками, все солим (по вкусу) ложим в глубокую тарелку и накрываем крышкой, ставим в холодильник на час. Через час вынимаем баклажаны и сливаем сок (это вышла горечь). Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тертке. Поджарваем на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавляем баклажаны, жарим так же до изменения цвета. Солим и перчим по вкусу. Ложим 4 ст. л. сметаны или майонеза, протушиваем еще 3 мин., перед выключением добавляем измельченный или пропущеный через чеснокодавку чеснок. Получается очень вкусно и сытно.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 10-07-2009 05.26 Оценка:     Комментарии:   Рецепт хорош, но грамотность автора оставляет желать лучшего. После первого "ложим" расхотелось читать дальше...     Добавил[a]:   Klushenka Добавлено: 10-07-2009 08.18     Комментарии:   Обожаю баклажаны. Обязательно сегодня приготовлю.     Добавил[a]:   дружище Добавлено: 10-07-2009 09.46     Комментарии:   да, с этим "ложим" ведутся вескончаемые споры по сию пору.... дело в том, что ва украине это совершенно нормальное слово, тогда как "класть" (что нормально для нас) том считается таким же некрасивым словом, которого надо бы стесняться - короче, все с точностью до наоборот. так как автор и винницы, то прощается :)   Добавлено: 19-07-2009 12.07 Оценка:     Комментарии:   Уважаемый "дружище"! Ваш лингвистический комментарий лишен каких либо оснований. В современном литературном украинском языке слово "ложить" отсутствует, в отличие от русского, где "ложиться спать надо вовремя" и (хоть и в переносном значении - "доверять") "можно положиться на кого-либо". Этот корень сохранился также в праславянских по происхождению словах "ложе", "ложка" во многих славянских языках. "Ложим в тарелку" - это суржик чистейшей воды. А блюдо вкусное, правда, лучше все-таки со сметаной и с небольшим количеством карри.     Добавил[a]:   Regina Добавлено: 29-07-2009 14.37 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно! Только вот проблема в том, что если тушить баклажану до полной готовности, они становятся каше-образными, а если нет, то тоже не то.     Добавил[a]:   Magali Добавлено: 10-08-2009 16.44 Оценка:     Комментарии:   Spasibo ogromnoje za recept!Polucilos ocen vkusno,gotovila baklazany vpervyje,nikogda ich ranshe ne probovala,teper budu gotovit chasto.:)     Добавил[a]:   Ватрушенция Добавлено: 05-11-2009 14.09 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно, и до полной готовнсти, и ничего не каша, и как советовали коментирующие с небольшим кол-вом карри! Все супер! Как гарнир к курочке получилось изумительно! И отдельно ктоже класс! в данный момент лопаю.. :)
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.