| СВИНАЯ ВЫРЕЗНА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Olis107 |
|
| Ингредиенты: |
700 г свиной вырезки;
1 - 2 ст.ложки чёрного перца-горошка, раздавленного;
6 - 7 больших зубчиков чеснока;
1 1/2 чашки молока;
1 ст.ложка оливкового масла;
1 ст.ложка сливочного масла;
соль
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Приготовьте чесночный соус: в небольшую кастрюлю налейте 1 чашку молока и положите зубчики чеснока. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите примерно полчаса, пока чеснок не станет очень мягким. Если необходимо, добавляйте ещё молоко вместо выкипевшего. Посолите и снимите с огня. Вылейте в блендер и взбейте вместе молоко с чесноком.
Вылейте обратно в кастрюлю и продолжайте варить, пока соус не загустеет. Разрежьте свинину на 6 частей. Разогрейте на сковороде оливковое масло и готовьте свинину на большом огне до готовности (внутри не должно остаться розового мяса). Посолите и поместите на подогретое блюдо.
В сковороду, где готовилось мясо, вылейте чесночный соус и размешайте вместе оставшимися поджаренными мясными крошками. Добавьте столовую ложку масла и хорошо перемешайте. Подавайте куски свинины на отдельных тарелках, обильно политые сверху чесночным соусом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию