Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: оладьи

ТУШЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ   Описание:   вторые блюда Раздел: корейская кухня Источник: "Популярные блюда корейской кухни", "Мир Книги", 1992 Ингредиенты: Говяжье сердце - на 200 г Зеленый лук - 10 г Чеснок - 5 г Сахарный песок - 3 г Кунжут - 0,5 г Молотый черный перец - 0,5 г Кунжутное или оливковое масло - 5 г (тут лучше не заменять другими) Соль - 3 г Соевый соус - 5 г Яйцо - 3 г Орехи кедровые Красный сладкий перец (как украшение)   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Сердце сварить, удалить сосуды, разделить пополам, каждую половинку - еще на 4 части, тщательно вымыть и отряхнуть воду. Добавить измельченные и потолченные лук и чеснок, сахарный песок, кунжутное масло, жареный кунжут, соль, молотый черный перец. Дать пропитаться в течение 20 минут. Затем положить в получившийся после варки бульон и тушить до готовности. Приготовленное мясо нарезать тонкими - в виде полумесяца - кусочками, выложить на блюдо, полить бульоном, украсить орехами, тонко нарезанным красным перцем, вареным яйцом. Подавать с рисом ипап.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Наталия Добавлено: 16-01-2005 15.04 Оценка:     Комментарии:   рецепт шикрный но не ясно когда добавлять соевый соус     Добавил[a]:   V.Irina Добавлено: 04-01-2006 08.58 Оценка:     Комментарии:   Рецепт превосходный! Спасибо. Наталия, я добавила соевый соус в маринад для пропитки. Удачи!     Добавил[a]:   Ирина Добавлено: 20-02-2008 00.18 Оценка:     Комментарии:   Мой молодой человек оожает сердце, а я не знала ни одного рецепта с сердцем. Нашла этот и осталась очень довольна..... А мальчик просто пищал от восторга! Обожаем восточную кухню!!! Спасибо за рецепт!!!     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 12-04-2008 15.27 Оценка:     Комментарии:   Отлично!!! Не очень люблю говяжье сердце, но здесь оно обалденное!     Добавил[a]:   Светлана Добавлено: 17-08-2008 09.48 Оценка:     Комментарии:   Сегодня сделала! Ушло влет! Спасибо большое! :)     Добавил[a]:   Кира Добавлено: 17-08-2008 09.56 Оценка:     Комментарии:   Потрясающе! Соевый соус я добавила в маринад на пропитку и еще немного добавила в бульон, когда оно тушилось
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.