| ТУШЕНОЕ ГОВЯЖЬЕ СЕРДЦЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
корейская кухня |
|
| Источник: |
"Популярные блюда корейской кухни", "Мир Книги", 1992 |
|
| Ингредиенты: |
Говяжье сердце - на 200 г
Зеленый лук - 10 г
Чеснок - 5 г
Сахарный песок - 3 г
Кунжут - 0,5 г
Молотый черный перец - 0,5 г
Кунжутное или оливковое масло - 5 г (тут лучше не заменять другими)
Соль - 3 г
Соевый соус - 5 г
Яйцо - 3 г
Орехи кедровые
Красный сладкий перец (как украшение)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сердце сварить, удалить сосуды, разделить пополам, каждую половинку - еще на 4 части, тщательно вымыть и отряхнуть воду. Добавить измельченные и потолченные лук и чеснок, сахарный песок, кунжутное масло, жареный кунжут, соль, молотый черный перец. Дать пропитаться в течение 20 минут. Затем положить в получившийся после варки бульон и тушить до готовности. Приготовленное мясо нарезать тонкими - в виде полумесяца - кусочками, выложить на блюдо, полить бульоном, украсить орехами, тонко нарезанным красным перцем, вареным яйцом.
Подавать с рисом ипап.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталия |
|
| Добавлено: |
16-01-2005 15.04 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
рецепт шикрный но не ясно когда добавлять соевый соус
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
V.Irina |
|
| Добавлено: |
04-01-2006 08.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт превосходный! Спасибо.
Наталия, я добавила соевый соус в маринад для пропитки. Удачи!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
20-02-2008 00.18 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мой молодой человек оожает сердце, а я не знала ни одного рецепта с сердцем. Нашла этот и осталась очень довольна..... А мальчик просто пищал от восторга! Обожаем восточную кухню!!! Спасибо за рецепт!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
12-04-2008 15.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отлично!!! Не очень люблю говяжье сердце, но здесь оно обалденное!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию