Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: лапшевик
Салат из зеленой фасоли по-французски Кексы Салаты ! Салаты ! Салаты !
 КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Good Food
Время приготовления: меньше часа
Калорийность: В 1 порции: 374 ккалор, 28 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
8 больших кусков курицы на косточке и с кожей (всего на 1.5 кг)
4 ст л оливкового масла
2 головки чеснока, разделенного на зубчики, но не очищенного
6 лавровых листьев, желательно (но не обязательно) свежих
200 мл (7 fl oz) белого вина



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КУРИЦА, ТУШЕНАЯ В ВИНЕ С ЛАВРОВЫМ ЛИСТОМ
  Инструкции: 1. Обжарить чеснок.
Приправить курицу солью и перцем. Разогреть масло в большой сковороде с тяжелым дном (с крышкой). В горячее масло опустить чеснок и обжарить на небольшом огне до слегка золотистого цвета. Снять с огня и отставить.

2. Обжарить курицу.
В сковороду добавить курицу и обжарить каждый кусок по 3-4 минуты с каждой стороны. Возможно, придется обжаривать в несколько этапов. Затем сложить в сковороду курицу, чеснок и лавровый лист, добавить вино и потрясти сковородку, чтобы вино соединилось с маслом, и обжаривать 2 мин, переворачивая курицу.

3. Протушить курицу
Добавить 100 мл воды, накрыть крышкой и тушить 40 мин до готовности курицы. Добавить воды, если необходимо.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 06-10-2003 11.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто отлично! Я раньше тушила курицу с лавровым листом и луком, но не добавляла вино. Оказалось, оно придает очень приятный вкус, расщипляет масляно-луковый соус.
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 25-09-2004 17.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Я правда сделала с красным вином, но тем неменее получила много комплементов,а это редкость от кулинарно избаловонного мужчины. Я толькл не поняла зубчики чеснока не надо чистить?! Я почистила но хотелось бы узнать точнее.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 25-09-2004 22.52
 
  Комментарии:   Нет, чеснок не очищают :) Он в шкурках запекается, его раскладывают по тарелкам вместе с курицей, а за столом едоки выдавливают его из шкурок и намазывают на курицу. Очень вкусно. :)
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 18-10-2004 22.00
 
  Комментарии:   Мария, я на этот раз чеснок не очищала. Но меня попросили впредь очищать чеснок и только малую часть от нормы делать в шкурке.
 
  Добавил[a]:   Hasa
Добавлено: 10-04-2005 18.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно. Разнообразие курицы тушеной. На гарнир делала пряный рис. Очень даже:-)
 
  Добавил[a]:   Алёнка
Добавлено: 31-08-2007 08.21
 
  Комментарии:   Девчонки! Очень вкусно! Но моему мужу не угодишь! Он сказал что обычная жареная курица... совсем зажрался... сколько мы с ним вместе, каждый день его пытаюсь удивить чем нибудь вкусненьким...а он вот так... В общем избаловала...
 
  Добавил[a]:   Эвия
Добавлено: 06-10-2007 17.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно
 
  Добавил[a]:   BESTia
Добавлено: 15-05-2008 07.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Приятно разнообразило наше меню. Я беру филе курицы, чеснок все-таки очищаю.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru