| КУРИЦА ЯКИТОРИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
японская кухня |
|
| Источник: |
Bella's Cookbook |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 324 ккалор, 9 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
8 кусков курицы без кожи
2 крупных зеленых перца, очищенных от семян и порезанных на куски
1 часть соуса якитори (см энциклопедию - в самом низу)
нарезанный зеленый лук для украшения
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Если в японских рецептах вам встречается много незнакомых слов, загляните в нашу японскую кулинарную энциклопедию.
1. Замочить 8 деревянных шампуров в воде на 20 мин (чтобы не горели). Разогреть гриль до максимума. Нарезать курицу на 2.5 см кусочки. Надеть на шампуры, по очереди с кусочками перца.
2. Смазать шашлыки соусом якитори, уложить в сковороду для гриля. Обжаривать на гриле 6-8 мин, переворачивая, и смазывая соусом, до готовности. Гарнировать нарезанным луком, подавать с чили и редисом дайкон, посыпанный японскими приправами (см ниже).
Хитрости:
- Вегетарианский вариант. Используйте грибы шитаке, зеленый лук или спаржу (аспарагус), нарезанные на 2.5 кусочки вместо курицы. Надеть на шампуры, чередуя с зеленым перцем, и готовить по инструкциям выше.
- Японские специи. Это сухая смесь из кунжутных семечек и смолотых водорослей, прекрасно подходит на гарнир, также как и как приправа.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
18-08-2006 13.35 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
отличный соус.очень удачно сочетается с курицей. блюдо смотрится классно, может служить хорошей закуской для гостей или просто для семьи. Советую только курицу немного посолить, перед тем, как обмазывать соусом.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оля |
|
| Добавлено: |
16-08-2008 07.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно. Очень хороший соус, он отлично сочетается с куриным мясом и с перцем. И вкусно, и выглядит красиво.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
