| КУРИЦА В СОУСЕ С ЭСТРАГОНОМ И ГОРЧИЦЕЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 25 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 260 ккал, 13 г жира, 7 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 филе курицы
6 ст л белого вина
200 мл сметаны или крем фреш
2 ст л дижонской горчицы
2 ст л порезанного свежего эстрагона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Восхитительный кремовый соус со свежим ароматом пряных трав.
1. Приправить курицу. Разогреть 2 ст л оливкового масла в большой сковороде. Обжарить курицу с одной стороны 7 мин, затем перевернуть и обжаривать с другой стороны еще 5 мин. Вынуть из сковороды и не давать остыть.
2. В сковороду вылить вино, перемешать со всеми оставшимися от курицы соками. Довести до кипения, дать покипеть 2 мин.
3. Добавить сметану и дать покипеть еще несколько минут. Добавить горчицу, эстрагон, приправить. Подавать курицу с приготовленным соусом. Он также отлично подходит к вермишели или салату.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
илона |
|
| Добавлено: |
31-07-2005 12.44 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
это будет очень вкусно
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
11-09-2005 21.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Замечательно!
Воспользовалась марсалой (сладкое вино), и это оказалось соусу только на пользу. И ещё: лучше грудки предварительно отбить. Обязательно буду возвращаться к этому рецепту снова и снова.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Viktoria L |
|
| Добавлено: |
26-01-2007 16.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Нам понравилось!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
