| ПИРОГ С КУРАГОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
русская кухня |
|
| Источник: |
"Пироги", Л. Ляховская |
|
| Ингредиенты: |
Тесто: 700-800 гр муки, 30-50 гр дрожжей, 250 гр сливочного маргарина, 500 мл молока, 1-2 ст л сахара, соли на кончике ножа
Начинка: 300-350 гр кураги, 2-3 ст л сахара, 1/2 ст сметаны, 2 яйца
Для смазывания: 1 желток
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Через 1.5-2 часа, когда тесто поднимется, дважды сделать обминку.
Курагу тщательно перебрать, промыть, залить водой, только покрыв курагу, добавить 2 ст л сахара и припустить.
Раскатать тесто слоем толщиной 0.7 - 0.9 см и перенести в круглую форму или смазанный маслом противень. Уложить ровным слоем охлажденную курагу и залить сметаной, взбитой с сахаром и яйцом. Красиво оформить и смазать желтком бортик, украсить его веточками из теста, поверхность которых также смазать желтком.
Выпекать при температуре 200-210 гр С до готовности.
Подавать к чаю, кофе и молоку.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
oyster |
|
| Добавлено: |
07-08-2006 08.28 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Супер вкусный пирог !!! Даже не знаю с чем сравнить
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
RaJ |
|
| Добавлено: |
18-11-2007 09.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
отличное тесто! нежное и пропекается замечательно. единственное - с такого количества теста можно сделать два пирога - чтоб поменьше сдобы, побольше начинки :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
