Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: картофельные котлеты

МЕДОВО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ "ВАЛЕНСИЯ"   Описание:   выпечка Источник: Milena Ингредиенты: 250 г меда, 2 яйца, 100 г сахарной пудры, 400 г муки (лучше грубого помола), 15 г соды, 150 мл молока, 25 г смеси пряностей: корицы, гвоздики, имбиря, кардамона, 200 г целых ядер миндаля. Количество продуктов рассчитано на прямоугольную форму размером 11х30 см.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Получается сухой, легкий пирог-кекс с пряничным вкусом, который становится еще вкуснее через несколько дней хранения. Мед осторожно нагреть, помешивая на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния и дать слегка остыть. Яйца взбивать с сахарной пудрой пока пена не станет устойчивой, пышной и почти белой. Просеять в миску муку, смешанную с содой (не гасить!) и пряностями, сделать в середине лунку, куда влить мед, яичную пену и молоко, добавить миндаль и быстро замесить мягкое тесто. Переложить тесто в смазанную маслом и припорошенную мукой форму, выпекать 80 минут при 180 градусах. Готовность проверить лучинкой. Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой. Тесто при выпекании увеличивается в объеме в 2,5 раза, это надо учитывать, если форма у вас не такая, как предусмотрена в рецепте.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Света Добавлено: 11-08-2004 12.11 Оценка:     Комментарии:   Вот это пирог! А какой запах! Может, конечно, через пару дней он ещё вкуснее,но у нас он не прожил и двух часов после остывания. Делала строго по рецепту, получилось очень вкусно, но пекла при 180 всего 70 мин, этого вполне хватило.     Добавил[a]:   Света Добавлено: 24-08-2004 12.26 Оценка:     Комментарии:   Действительно через пару дней пирог ещё вкуснее! Правда для этого пришлось спрятать его от всех, но это того стоило!     Добавил[a]:   саt Добавлено: 04-10-2004 10.18 Оценка:     Комментарии:   если честно,ожидала лучшего,но в принципе разок можно сделать и аромат чудесный     Добавил[a]:   Любляна Добавлено: 21-03-2005 18.47 Оценка:     Комментарии:   Нда...название к этому пирогу совсем не подходит. Он конечно же вкусный, но больше напоминает сладкий хлеб, а не пирог. Да и к тому же, вроде всё по рецепту делала, а получился жутко твёрдым, и не поднялся совсем.А вот насчёт запахов, то это да,что правда, то правда,пряности затмили саму неудачу выпечки.     Добавил[a]:   Ushkin Добавлено: 13-01-2006 22.54 Оценка:     Комментарии:   Trully it is more like a bread, than a cake, but a very tasty bread! :) In a few days the flavours and taste become more enfused and balanced. It keeps well in the freezer, by the way.   Добавлено: 07-08-2006 09.00 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусный медовый бисквит! Хорошо поднялся, но 80 мин(у меня в духовке было 170 градусов) это слишком много. А вот если пирог печь в круглой форме для бисквита, затем разрезать пополам и прослоить сметанным кремом - будет вкусняшка.     Добавил[a]:   oyster Добавлено: 21-08-2006 05.17 Оценка:     Комментарии:   Вот тут недалеко есть рецепт проще , бюджетнее, а на вкус та же фигня http://www.kuking.net/4_924.htm   Добавлено: 01-12-2006 19.42 Оценка:     Комментарии:   САМ ВКУС БЫЛ НЕ ПЛОХ.НО 80 МИНУТ-СЛИШКОМ.Я ДОВЕРИЛАСЬ РЕЦЕПТУ,В РЕЗУЛЬТАТЕ ПИРОГО ЧУТЬ НЕ СГОРЕЛ УЖЕ ЧЕРЕЗ 50 МИНУТ.ЕЩЕ МНЕ НЕ ПОНРАВИЛОСЬ,ЧТО ОРЕХИ БЫЛИ СЛИШКОМ ЖЕСТКИЕ.СОВЕТУЮ РАЗРЕЗАТЬ ИХ ПОПОЛАМ.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ

форум || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.