| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
25-03-2009 19.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала все по рецепту. Кекс получился мокрый и естественно не поднялся.Приятным был только запах.Может кто объяснит почему?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Maria |
|
| Добавлено: |
26-05-2009 13.57 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Объясню, но сначала спрошу:
как же он мог подняться-то при таком количестве мокрых, а, соответственно, тяжелых (в данном случае неподъемных) ингредиентах?
Мокрым выпечку сделал банан, размятый в пюре. Плюс ко всему лимонный сок, который добавил влаги и законсервировал оную.
Естественно, тесто не могло получиться сухим.
Точно таким же "мокрым" тесто будут делать свежие фрукты и фрукты из компотов.
Многим нравится такая "влажная" выпечка. Мне же, например, есть ее нельзя, да и не люблю я ее. Поэтому всегда пеку кексы со всевозможными сухофруктами, орехами, маком, медом (с медовыми рецептами тоже будьте осторожны! Если написано влить в тесто сколько-то там горячей воды или безумное количество молока - не ведитесь!).
Думаю, в данном рецепте бананы свежие можно заменить сушеными.
Алкоголь не делает тесто непропеченным, так что можете смело добавлять его в разумных пределах (1-2 ст.л.).
Для любителей классических, сухих и дырчатых кексов на сайте полно рецептов.
Если у Вас еще нет опыта выпекания кексов, бдите и не очень-то полагайтесь на отзывы - вкусы то у всех разные!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kveta |
|
| Добавлено: |
22-06-2009 21.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все правильно, кекс получился мокрый и совершенно не поднялся.Я думаю, что в него надо положить больше муки, может даже в 2 раза.Рискну еще раз.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дея |
|
| Добавлено: |
24-11-2009 17.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я сделала маленькие кексики в формочках, поднялись замечательно
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
