| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Lu |
 |
| Добавлено: |
03-03-2005 12.38 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень понравилось всем, даже мужу, хотя это не \"его\" выпечка, ему бы что-нибудь менее сладкое... а уж как я довольна - я и песочное тесто люблю, и толстый-толстый слой шоколада
некоторые изменения: шоколада 200 грамм и растапливала его, разбавив чуть-чуть молоком - побоялась брать слишком чистый шоколад, если б я одна ела... одно но: пирожные в готовом виде крошились, я смотрю, и на фотке в рецепте крошки... тесто ведь без яиц, я думаю, может, от этого, и в следующий раз просто взять обычный рецепт песочного теста, с яйцами? песочное тесто, конечно, крошится немного, но никогда так сильно у меня не крошилось...
а еще очень красиво! мне даже сказали - о, прям как что-то покупное на вид, и я не знала, обидеться мне или как :)))
очень аккуратно надо варить карамель, на среднем (не маленьком, но и не сильном огне), я чуть было не упустила - смотрю, не кипит долго, я случайно решила помешать - а там уже чуть не подгорает все, а сверху ну совсем ничего не кипит, я стала усиленно мешать, сделала огонь совсем тихо, так карамель вообще перестала образовываться, на среднем огне пошло, только мешать надо постоянно. я думаю, лучше вообще делать на водяной бане.
карамель застыла на тесте у меня на глазах, без холода :))) минут через 10 нанесла глазурь
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Maria |
|
| Добавлено: |
17-07-2005 10.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень много карамели получается по отношению к количеству теста и шоколада (а слой шоколада действительно толстый-толстый). Если сделать вполовину меньше начинки - есть можно. В слудующий раз добавлю лесных орехов - получится домашний "Nuts". Тесто очень рассыпчатое и вкусное. Все хорошо застывает. Пробуйте!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алина |
|
| Добавлено: |
01-11-2005 12.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала такую вкуснотищу 2 раза, очень нравится, и все были довольны. Но во второй раз я добавила туда орехов- кедровых, и сделала немного меньше шоколада- обалденно... Советую всем приготовить- не пожалеете! Да и время за готовкой быстро пролетает...)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Викторина |
|
| Добавлено: |
13-12-2005 20.11 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень симпатичные полосочки. Только я делаю в круглой форме и разрезаю сегментами. Радует, что готовится быстро
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
27-02-2006 07.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
это печенье получилось совсем не таким как я его представляла...а шоколад постоянно лип к рукам..
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лютик |
|
| Добавлено: |
01-12-2006 04.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно! И мне, и парню понравилось) Все таки слой карамели и шоколада сделала поменьше) а еще для красоты кокосовой стружкой посыпала - вообще замечательно) сегодня гостей зову - чаи гонять с вкусняшками)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
FP |
|
| Добавлено: |
17-08-2007 15.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусняшка редкостная, так приторно что глаза из орбит выходят пардон:))Но я впринципе люблю такое, а вот для гостей может быть опасно:)) Но мне кажется проблема решаема половиной дозы начинки. А вот насчет карамели я растерялась, она у меня получилась очень жидкой и если на часик-два из холодильника убрать, то начинает течь, может я мало её варила? Но написано после кипения всего 5 минут, а я даже больше промешала..А получилась она как сгущенка только погуще и цвет не особо изменила, какой должна быть карамель может кто-нибудь подсказать? И как её правильно варить:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Хелен |
|
| Добавлено: |
24-03-2008 13.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Жаль что фото этой выпечки нельзя прикрепить. Вообще это тесто ,но какое?не песочное уж точно)) это отсыревшая сладкая мука за счет масла.. 25 минут при 180С держала... все остальное приготовилось норм, карамель застывает быстро, но ее также готовить нужно не на среднем огне, а на самом маленьком.
Вот когда привык придерживаться технологии приготовления кондитерских изделий, такие домашние рецепты не годятся, убеждаюсь в который раз.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
