| ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО С ТВОРОГОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Nadya Misoul |
|
| Ингредиенты: |
300 гр муки,
200 гр сливочного масла или маргарина,
200 гр творога,
1/2 ч.л. соли,
2 ст.л. сахара.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Муку просеять горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпать сахар, соль. В муке сделать углубление, вбить внутрь яйцо или воду. Hа муку положить куски масла, творог. Длинным ножом нарубить все продукты и быстро размять руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.
Затем тесто скатать в шар, накрыть салфеткой и положить на 1/2-1 час в холодильник.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
maberg |
|
| Добавлено: |
24-05-2002 07.50 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все пропорции хорошие, только технология не понравилась - если нарубить творог в тесто, тоо в готовом изделии получаются комочки творога - плотные и не очень вкусные. Поэтому я сначала в комбайне яйцо с творогом в кашицу взбиваю, вливаю это в муку, вымешиваю, а потом уже рублю масло.
Еще одно замечание - раскатывать нужно толстым слоем около 1 см- тонкие горят и крошатся. А если ввести вкусовые добавки ( сыр, или чеснок, или копчености ) - тот получаются замечательные палочки к пиву!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
таиса |
|
| Добавлено: |
17-03-2006 19.30 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мне кажетса смысл песочного теста когда масло рубят с мукой,но я перетераю холодное масло с мукой руками до однородной крупки,а потом творог взбитый с яйцом добавляю
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию