| ТОРТ-БЕЗЕ "ПАВЛОВА" С КЛУБНИКОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Good Food |
|
| Время приготовления: |
1 1/2 часа + 1 час 40 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 650 ккалор, 48 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
Павлова:
2 ст л уксуса, любого
2 ст л ванильного экстракта
2 ст л кукурузного крахмала
4 крупных яичных белка
100 гр тростникового сахара
100 гр обычного сахара
25 гр фундука, мелко порезанного
Верхний слой:
600 гр клубники
3 ст л кассиса (черносмородиновый ликер)
550 мл жирных сливок
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
В жаркий летний день подавайте этот легкий, воздушный торт с мороженым вместо взбитых сливок.
1. Разогреть духовку до 140 гр С. Проложить большой противень бумагой для выпечки.
2. Взбить уксус, ваниль и кукурузную муку. Взбить яичные белки в крепкую пену. Постепенно, не переставая взбивать, добавить сахар, пока не получится густая тугая масса для безе.
3. Распределить белки по пергаменту в форме 20 см круга, делая небольшие холмики с помощью ножа. Посыпать орехами и запекать в течение 1 часа, затем выключить духовку и дать остыть.
4. Пропустить через сито 100 гр клубники в миску. Добавить ликер. Взбить сливки. Порезать половину клубники и перемешать со сливками. Затем добавить 3 ст л клубничного соуса.
5. Положить готовую меренгу на плоское блюдо. Сверху выложить сливки, посыпать клубникой и побрызгать оставшимся соусом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
08-08-2008 12.33 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А принципиально использовать кукурузный крахмал? Может быть картофельный тоже подойдет?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
16-09-2009 05.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
*Взбить уксус, ваниль и кукурузную муку* как я понимаю, это потом вмещать в белки... не так ли?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ASPARA |
|
| Добавлено: |
02-11-2009 16.22 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ЛЕТНИЙ, ЛЕГКИЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! ОЧЕНЬ ЭФФЕКТНО ВЫГЛЯДИТ. Безе у меня получилось чуть мягковато, но даже это ниче не испортило!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
