Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: лосось
Яйца 10 рецептов с баклажанами Искусство заправлять салат
 РИСОВЫЙ ХЛЕБ
 
  Описание:   выпечка
Источник: "Bread Machine, How to bake a perfect loaf"
Ингредиенты: На 1 маленькую буханку:
180 мл (3/4 чашки) воды
1 яйцо
350 гр (3 чашки) белой хлебной муки
115 гр (1 чашка) отваренного риса, тщательно слитого
1 ст л сухого молока
5 мл или 1 ч л соли
1/2 ч л сахара
1 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 среднюю буханку:
240 мл (1 чашка) воды
1 яйцо
425 гр (3 3/4 чашки) белой хлебной муки
150 гр (1 1/4 чашка) отваренного риса, тщательно слитого
22 мл (1 1/2 ст л) сухого молока
1 1/2 ч л соли
2 ч л сахара
1 ст л сливочного масла
1 ч л сухих дрожжей

На 1 большую буханку:
280 мл (1 1/4) чашки воды
1 яйцо
575 гр (5 чашек) белой хлебной муки
200 гр (1 3/4 чашки) отваренного риса, тщательно слитого
2 ст л сухого молока
2 ч л соли
1 ст л сахара
1 1/2 ст л сливочного масла
2 ч л сухих дрожжей



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
РИСОВЫЙ ХЛЕБ
  Инструкции: Рис - необычный ингредиент для хлеба, но хлеб с рисом получается мягкий, сочный и ароматный с интересной текстурой. Также это прекрасный способ избавиться от остатков отваренного риса.
В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.


1. Влить в хлебопечку воду, затем яйцо. Взбивать яйцо предварительно не нужно, так как оно и так хорошо перемешается со всеми ингредиентами. Если в инструкции к вашей хлебопечки отмечается, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Посыпать сверху мукой, так чтобы она покрывала всю жидкость. Добавить рис и сухое молоко. В разные углы хлебопечки положить соль, сахар и масло. Сделать небольшой колодец в середине хлебопечки и добавить дрожжи.

3. Поставить хлебопечку в режим "Основной" или "Норма", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".

4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.

На заметку:

Убедитесь в том, что рис достаточно остыл перед тем, как использовать его в хлебе. Очень важно хорошо его слить, иначе тесто будет слишком влажным. Следите за тем, как замешивается тесто и добавьте немного муки, если необходимо.


 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 21-10-2002 11.43
Оценка:
 
  Комментарии:   И не ожидала, что получится так вкусно ! Просто оставалось немного риса и я решила сделать этот хлеб - получилась сытная буханка с ароматом рисовой каши на молоке - очень вкусно !
 
  Добавил[a]:   Felinda
Добавлено: 29-04-2003 12.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный хлеб получается и сохраняется он свежим дольше. Но на мой взгляд, сахара маловато: я на маленькую буханку кладу 1 ст.ложку.
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 19-01-2005 20.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Весьма-весьма! Честное слово! Видимо, рис дает легкость и пышность. Немного нехватает аромата - на мой взгляд. Черствеет, действительно, медленнее, чем обычный хлеб.
 
  Добавил[a]:   Инга
Добавлено: 14-05-2006 15.16
Оценка:
 
  Комментарии:   Да ,действительно вкусно.Хлеб хорошо поднялся. А сахара я столовую ложку положила. В самый раз получилось.
Спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 10-10-2006 11.52
Оценка:
 
  Комментарии:   хлеб действительно обалденный! воздушный, нежный. хочется есть и есть. часто такой делаю. иногда добавляю пареную тыкву. ВОТ ЭТО ВООБЩЕ НЕЧТО!!! рекомендую
 
  Добавил[a]:   katena_a
Добавлено: 01-03-2007 11.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный получился хлеб- внутри пышный, а снаружи хрустящая корочка! Съели весь без остатка. Большое спасибо еще и за то, что не пришлось выбрасывать остатки риса!
 
  Добавил[a]:   Георг
Добавлено: 25-11-2007 11.57
 
  Комментарии:   а при какой температуре и сколько минут печь; мы хлебопечки не имеем? благодарю заренее за помощь
 
  Добавил[a]:   Юли-Я
Добавлено: 11-03-2008 14.40
 
  Комментарии:   очень хороший рецепт, делала не в хлебопечке, но получилось очень вкусно, буду делать ещё, спасибо автору.
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 22-03-2008 06.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Хлеб действительно очень вкусный ))Но у меня нет хлебопечки)))
Может, кто подскажет: сколько раз надо дать тесту подняться, прежде чем его ставить выпекаться? У меня оно поднималось один раз, и еще один раз в духовке.
 
  Добавил[a]:   Ona
Добавлено: 22-07-2008 09.04
Оценка:
 
  Комментарии:   Xleb polucilsa magkim i vkusnim, s zapohom risowoj kasi

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru