| ХЛЕБ С ПОЛЕНТОЙ ИЗ НЕПРОСЕЯННОЙ МУКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
"Bread Machine, How to bake a perfect loaf" |
|
| Ингредиенты: |
На 1 маленькую буханку:
220 мл (1 чашка) воды
2 ст л меда
2 ст л поленты
25 гр (1/4 чашки) белой хлебной муки
325 гр (3 чашки) непросеянной муки
1 ч л соли
1 1/2 ст л сливочного масла
3/4 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку:
300 мл (1 1/4 чашки) воды
3 ст л меда
50 гр (1/2 чашки) поленты
50 гр (1/2 чашки) белой хлебной муки
300 гр (3 1/2 чашки) непросеянной муки
1 1/2 ч л соли
2 ст л сливочного масла
1 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку:
250 мл (1 1/2 чашки) воды
4 ст л меда
75 гр (3/4 чашки) поленты
75 гр (3/4 чашки) белой хлебной муки
525 гр (4 3/4 чашки) непросеянной муки
2 ч л соли
3 ст л сливочного масла
2 ч л сухих дрожжей
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Полента придает хлебу зернистую текстуру. Это прекрасный хлеб на каждый день.
1. Влить в форму воду и мед. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.Всыпать поленту и оба типа муки так, чтобы вода была полностью покрыта.
2. В разные углы хлебопечки добавить соль и масло. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "Зерновой", средняя корочка. Нажать кнопку "Старт".
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Этот хлеб прекрасно подходит к завтраку и хлебопечку можно программировать, чтобы она испекла хлеб к утру. Небольшое количество масла можно оставить на ночь, но если вы все-таки опасаетесь, что оно испортится, замените его на растительное масло и используйте меньше жидкости.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Поля |
|
| Добавлено: |
01-12-2002 09.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Что-то у меня не сходятся граммы с чашками - сколько мл в вашей чашке? В моей 240.
Поэтому у меня выходит, что
50 гр. муки = ~ 6 ст. ложек (если ст. ложка = 15 мл) или 0.38 стакана.
300 гр. муки = ~ 2 1/4 стакана.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Поле: В самом начале рецепта написано, что чашка в данном случае 220 мл.
Я считаю граммами и муку и воду. Приготовила среднюю буханку. Из расчета 300 гр. муки и 100 гр. поленты (т.к. непросеянной муки у меня нет) вместо меда положила коричневый сахар, т.к. делла для аллергичного ребенка.
Хлебушек пахнет мёдом. :)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
