Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: телятина
Песочные сердечки Кухни народов мира Корзиночки тулипы
 ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ ПРОШУТТО
 
  Описание:   выпечка
Раздел: итальянская кухня
Источник: "Bread Machine, How to bake a perfect loaf"
Ингредиенты: На маленькую пиццу диаметром 30 см:
140 мл (5/8 чашки) воды
1 ст л оливкового масла
225 гр (2 чашки) хлебной муки
1 ч л соли
1/2 ч л сахара
1/2 ч л сухих дрожжей

Начинка:
3 ст л томатной пасты (желательно из сушеных помидоров)
150 гр сыра моцарелла, порезанного кусочками
4 спелых помидора "дамские пальчики", мелко порезанных (около 400 гр)
1 маленький желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный
50 гр ветчины прошутто, порванной на кусочки
8 листиков базилика
3 крупных зубчика чеснока, порезанный пополам
50 гр сыра фета или брынза, раскрошенного
2 ст л тертого сыра Пармезан
соль и черный перец



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ВЕТЧИНОЙ ПРОШУТТО
  Инструкции: Сочетание помидоров, чеснока и прошуто с тремя сырами восхитительно ! Пиццы - прекрасное поприще для изобретений и экспериментов, поэтому изменяйте ингредиенты, как вам захочется !

1. Влить в форму воду и оливковое масло. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

2. Всыпать муку так, чтобы полностью покрыть сухими ингредиентами жидкость. Добавить соль и сахар в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи. Поставить хлебопечку в режим "тесто". Нажать кнопку "Старт".

3. Смазать маслом противень. Когда тесто готово, достать его из хлебопечки и положить его на стол, присыпанный мукой. Раскатать в круг диаметром 30 см. Разогреть духовку до 220 гр С. Переложить круг теста на противень. Намазать его томатной пастой и разложить сверху 2/3 сыра моцарелла.

4. Посыпать порезанными помидорами, перцем, ветчиной, базиликом, чесноком, оставшейся моцареллой и фетой. Побрызгать оливковым маслом и пармезаном. Приправить солью и перцем. Запекать 15-20 мин до золотистой корочки. Подавать сразу же.

На заметку:

Тесто для пиццы можно готовить и из непросеянной муки. Замените половину белой муки на непросеянную и добавьте чуть меньше воды, так как непросеянная мука впитывает больше воды.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИЦЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 18-09-2002 15.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Шикарная пицца ! Тесто получается, на мой взгляд, настоящее Pizza Hut\'овское, очень вкусное. В корочку мы закручиваем сыр, поэтому вся пицца улетает со стола за считанные секунды ! Очень советую !

 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 11-01-2003 12.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Тесто действительно, как Pizza Hut\\\'овское, ооооочень вкусно...
Полностью согласна с Машей!! Всем рекомендую попробовать!!
 
  Добавил[a]:   Alias
Добавлено: 11-04-2003 23.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось не плохо. Но тесто немного жестковатое. Может ему нужно немножко постоять и дать поднятся, после того как расскатали лепешку?
А сыр в корочку!!! Потрясающе!!! Спасибо за совет, Маша!!!
 
  Добавил[a]:   guzel
Добавлено: 02-06-2003 18.54
 
  Комментарии:   скажите пожалуйста что такое хлебная мука, в моих инструкциях есть и пшеничная и хлебная мука, не знаю одно ли это то же
спасибо
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 03-06-2003 01.21
 
  Комментарии:   guzel, а в какой стране ты живешь ? если в англо-говорящей, то хлебная мука это strong bread flour.

 
  Добавил[a]:   Алексей
Добавлено: 20-02-2005 10.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне нравится
 
Добавлено: 30-03-2007 00.13
Оценка:
 
  Комментарии:   тесто просто шикарное. Единственое, я добавляла чуть больше жидкости в процессе замеса (всего где-то 1,5 ст.л. масла и 160 мл воды). Спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   loulou
Добавлено: 14-04-2008 08.23
Оценка:
 
  Комментарии:   DELALA BTERA TECTO PO ETOMY RESEPTY,HO HE B XLEBOPETKE,A B KOMBAIHE.TECTO CYPER!!!B CLEDYUSII RAZ BYDY DELAT DBOIHYU PORSIU,T.K.CKYSALI B ODIH PRESECT.CPACIBO RESEPT!!!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИЦЦЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru