Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: палтус
Блюда с картофелем Супы-пюре Свежие кулинарные новости каждый день
 БЕЙМА
 
  Описание:   выпечка
Раздел: тунисская кухня
Источник: Автор: Magnuna; Фото: Ленчик
Ингредиенты: На 3 булки:
1 чашка теплой воды
2 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
3 крупных яйца
0.25 чашки растительного масла
2 ч.л. соли
0.5 чашки теплой воды
0.25 чашки сахара
7 чашек муки
1 крупное яйцо



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БЕЙМА
  Инструкции: Beima - это тунисский хлеб, наподобие халы

В стеклянной миске развести в 1 чашке воды сухие дрожжи и сахар, перемешать, оставить на 10 минут. Добавить яйца, растительное масло, соль, оставшуюся воду и сахар и постепенно добавить муку до получения мягкого теста. Вымесить 10 минут до эластичности. Дать подойти 1 час в смазанной жиром посуде.

Разделить на 3 равные части. Каждую часть разделить на три куска размером с теннисный мячик, скатать в шарики. Уложить 3 шарика на смазанный жиром лист так, чтобы они касались друг друга треугольником. Повторить для каждой буханки. Дать подняться, не накрывая, в течение 30 минут.

Разогреть духовку до 190 гр С, смазать тесто взбитым яйцом и выпекать до золотистого цвета.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Alexey
Добавлено: 11-07-2003 09.33
Оценка:
 
  Комментарии:   narod takuyu klassnuyu vesh uzhe davno ne gotovil i voobshe ochen prosto v prigotovlenii a samoye glavnoye vkusno i posle ostivaniya
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 15-07-2003 04.15
 
  Комментарии:   Очень хочу попробовать, но не понимаю пропорций. \"Чашка\" - это сколько?
Спасибо.
 
  Добавил[a]:   Инна
Добавлено: 15-07-2003 11.09
 
  Комментарии:   Можно обычный стакан использовать, а вообще, это около 240 мл
 
  Добавил[a]:   Lexa nika
Добавлено: 27-04-2006 07.43
Оценка:
 
  Комментарии:   очень похоже на покупной белый хлеб из Московских магазинов. Вкусно.
 
  Добавил[a]:   катюшка
Добавлено: 28-05-2007 08.07
Оценка:
 
  Комментарии:   уже около 2лет мспользую этот рецепт для приготовления пирожков, всегда получается прекрасно!!!
 
  Добавил[a]:   seroglazka
Добавлено: 03-04-2008 18.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный хлебушек. Даже, я бы сказала не хлеб, а малосладкая булочка. Тесто сделала мягкое, даже слегка липло к рукам. Но получилось очень вкусно
 
  Добавил[a]:   Ленчик
Добавлено: 31-05-2008 15.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно. тесто замешивала в хлебопечке, а пекла в духовке.
Одно, правда, было не ясно: в рецепье дважды фигурируют яйца, вода и сахар. И, если про вторую порцию сахара и воды потом написано, что делать, то про четверное яйцо - никаких комментариев нет. Поэтому я положила только три яйца.
В следующий раз попробую класть в два раза меньше сахара, чтобы было больше похоже на хлеб, а не на будку.
 
  Добавил[a]:   Надежда
Добавлено: 04-06-2008 21.25
 
  Комментарии:   Ленчик, ясно написано "смазать тесто взбитым яйцом" это о последнем яйце.
 
  Добавил[a]:   Frogusha
Добавлено: 16-06-2008 10.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Прекрасно! Только вместо воды добавила смесь воды с молоком (половина кол-ва молока- половина воды). Замечательный хлеб- не знаю, насколько он Тунисский, на вкус просто очень хороший, ароматный, мягкий хлеб-булка. И еще- заменила половину белой муки цельнозерновой- ничуть, на мой взгляд, не ухудшился вкус.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru