| РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ТОРТ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Ириша |
|
| Время приготовления: |
30 мин + 3 часа 30 мин |
|
| Ингредиенты: |
Для формы размером 20 см
Масло для формы
225 г светлого изюма
200 г кишмиша
200 г темного изюма
150 г кураги (не нуждающейся в вымачивании), порезать
50 г засахаренных вишен, порезанных пополам
50 г порезанных орехов
50 г порезанной кожуры с цитрусовых
105 (7 ст л) мл бренди
90 мл (6 ст л) апельсинового сока
225 г масла, размягченного
225 г коричневого сахара
4 яйца, взбить
225 г муки
1 ч л корицы
1/2 ч л молотых специй
1/2 ч л молотого имбиря
1/4 ч л свежемолотого мускатного ореха
цедра 1 лимона и 1 апельсина
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1) Разогреть духовку до 150 С/ 300 F/ Gas 2. Помазать круглую форму, размером 20 см, маслом, покрыть дважды бумагой для выпечки.
2) Положить сухофрукты, орехи и кожуру в миску, подходящую для микроволновой печи, залить все бренди, перемешать так, чтобы все было покрыто бренди. Накрыть крышкой (или тарелкой) и разогревать в микроволновой печи на max мощности в течение 1 минуты. Перемешать все и повторить процесс разогревания дважды, перемешивая после каждого раза. Оставить сухофрукты на 20 минут в бренди, затем слить оставшуюся жидкость.
3) Взбить масло с сахаром до кремообразного состояния. Постепенно добавить яйца с 1 ст л муки за раз, постоянно взбивая после каждого раза.
4) Просеять вместе муку, специи и цедру. Вымесить тесто. Добавить вымоченные сухофрукты и аккуратно перемешать. Выложить тесто в подготовленную форму, делая небольшое углубление в центре.
5) Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 3 часов - 3 часов 30 минут, до готовности (пока деревянная палочка не будет чистой после втыкании в корж). Если верх коржа начнет темнеть, положить на верх слегка влажную бумагу для выпечки в 2 слоя.
6) Остудить корж в форме. Когда остынет, завернуть в бумагу для выпечки, а затем в фольгу и хранить до момента украшения (не более 3-х месяцев).
Три варианта украшения этого торта:
Рождественский торт "Хоровод имбирных человечков"
Рождественский торт "Зимнее волшебство"
Рождественский торт "Праздничная гирлянда"
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
irina |
|
| Добавлено: |
26-10-2005 16.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
tort?? gde? po moemu eto obicnii na pirog
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
22-05-2008 13.15 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Бесподобная получилась вещь!) Делала на НГ. Знаю, что в таких случаях нужно сторого(!) придерживаться рецепта. Поэтому, отличный торт получился. Никто не верил, что испекался в домашних условиях. Я еще черешенек туда разноцветных (коктейльных) добавила. Подавала с кленовым сиропом же. Просто восторг!)
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
