Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: оладьи
Свежие кулинарные новости каждый день Энциклопедия специй Зимние супы-пюре
 ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Ириша
Время приготовления: 20 мин + 1 час + 10-15 мин
Ингредиенты: На 80 печенюшек:
300 г муки
100 г сахара
1 яйцо
200 г холодного масла, порезанного на кусочки



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ХРУСТЯЩЕЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ
  Инструкции: Делаются довольно просто, просто взять 1 часть сахара, 2 части масла и 3 части муки, добавить 1 яйцо и ВСE!

1) Просеять муку в миску или в кухонный комбайн.
Фотография

2) Добавить сахар, яйцо и масло. Перемешать очень хорошо с помощью большой ложки или на большой скорости в кухонном комбайне до крошкообразного состояния.
Фотография

3) Вымесить тесто руками на сухой, чистой поверхности. Месить надо быстро, чтобы тесто не стало теплым. Скатать тесто в шар, завернуть в пленкку и положить в холодильник на час. Разогреть духовку до 180 С/ 350 F/ Gas 4. Достать тесто из холодильника, развернуть, месить тесто на посыпанной мукой поверхности, в течение нескольких минут. Раскатать тесто до толщины 3 мм.
Фотография

4) Покрыть противень бумагой для выпечки. Вырезать печенье с помощью формы для печенья разной формы. Тоже самое сделать с оставшимся тестом.
Фотография

5) Выложить вырезанные печенья на подготовленный противень. Оставить на 15 минут, затем выпекать печенье 10-15 минут, до золотистого цвета. Остудить на решетке перед тем как украсить.
Фотография

КАК УКРАСИТЬ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ

Для глазури:
150 г сахарной пудры
15-30 мл (1-2 ст л) лимонного сока
пищевые красители разнообразных цветов
маленькие ручки для письма кремом
съедобные серебряные шарики
разноцветный сахар

Смешать в миске сахарную пудру с 15 мл (1 ст л) лимонного сока, размешать большой ложкой очень хорошо до пастообразного состояния (если глазурь стала сильно твердой, добавьте чуть больше лимонного сока). Добавить пищевой краситель желаемого цвета. Положить глазурь в мешочек для замораживания, закрутить верх мешка и срезать самый кончик пакета, чтобы выдавливать глазурь и украсить печенье. Высушить перед тем как сложить в пакет или положить в коробку - они очень понравятся бабушке и дедушке :).

Фотография

УКРАШЕНИЯ НА ЕЛКУ

Перед тем как печь печенье, сделайте дырочки наверху печенья (лучше, чтобы их сделали взрослые!) После выпекания просунуть тесьму через дырочку и повесить на елку.

ИМБИРНЫЕ МАЛЬЧИКИ И ДЕВОЧКИ

Используйте специальные формочки для вырезания печенья в виде мальчика и девочки. Украсить глазурью выпеченные и остывшие печенюшки. Высушить глазурь перед складыванием в коробку.
Фотография

МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Подготовить тесто как указанно в рецепте под шагом N1. Добавить 100 г миндальной пасты, мелко порезанной и дальше продолжить по рецепту. Раскатать тесто, вырезать фигурки. В маленькой миске смешать 1 желток и 3 ст л нежирных сливок. Покрыть этой смесью печенье и посыпать миндалем.
Фотография

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ ПУДИНГИ

Вырезать печенье круглой формой, выпечь, остудить. Покрыть полпеченья растопленным белым шоколадом, а другую половину растопленным темным шоколадом. Положить засахаренную вишню на верх белой половины печенья до того как шоколад застынет.

ИМЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Раскатать тесто и вырезать печенье прямоугольной формы размером 8 см х 5 см. Выпекать в течение 8-10 минут. Остудить печенье несколько минут на противне перед тем как переложить их на решетку для остывания. Написать имя, выдавливая глазурь из мешочка, украсить глазурью вдоль края.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Юлианна
Добавлено: 22-12-2004 14.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Это единственый рецепт что мне подходит!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Суппер просто!!!!!!!!!!!!!!!!!
КЛАСС!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
  Добавил[a]:   Yelena
Добавлено: 12-01-2005 21.58
Оценка:
 
  Комментарии:   klassnyj recept, grammotno raspisano.. vse v podrobnostah!!!!
 
  Добавил[a]:   евгения
Добавлено: 08-05-2005 18.31
Оценка:
 
  Комментарии:   вместо сливочного масла можно добавить растительное, предварительно раскалив его и остудить
положить ванилин
 
  Добавил[a]:   Дарья
Добавлено: 17-04-2007 15.24
Оценка:
 
  Комментарии:   пекла много раз,угощала маму и папу,им тоже очень понравилось,очень удивились,ведь мне всего 7 лет.
 
  Добавил[a]:   Sonya
Добавлено: 05-07-2007 16.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно и довольно просто!!Советую попробовать другим!
 
  Добавил[a]:   Светланка
Добавлено: 27-11-2007 07.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Скажите,а где найти эти пищевые красители разнообразных цветов
маленькие ручки для письма кремом
съедобные серебряные шарики
разноцветный сахар?

 
  Добавил[a]:   Александра
Добавлено: 20-12-2007 13.21
 
  Комментарии:   С пищевыми красителями все просто.Красный -свекольный сок,желтый-шафран разведенный в воде или водке(его нужно совсем чуть-чуть),зеленый-сок шпината(можно замороженного),коричневый-какао.Все натуральное,никакой химии.А ручку можно сообразить из того же пакета для заморажевания или любого другого плотного,проковыряв в нем маленькую дырочку;)А глазурь я делаю другую:2 ст лож. сгущенки+3 ст лож сахарной пудры.
 
  Добавил[a]:   Аришка
Добавлено: 24-12-2007 00.51
 
  Комментарии:   А за какое время до НГ их можно приготовить они выдержать два дня?
 
  Добавил[a]:   Юлья
Добавлено: 26-12-2007 19.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо, Иришка! Вкуснейшее печенько! Испекла для подарков на НГ, добавила корицу и гвоздику, а муж уже практически все заточил...
 
  Добавил[a]:   nadika
Добавлено: 13-01-2008 17.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Обалденное печенье. Я не заморачивалась ни на какие фигурки, а слепила колбаски и порезала на очень тонкие кружочки, в одну колбаску добавила какао, а в другую корицу. Супер получились, очень хрустящие и тают во рту, точно! Огромное спасибо за рецепт, теперь буду только так печь песочное печенье.
 
  Добавил[a]:   ika
Добавлено: 03-03-2008 09.13
Оценка:
 
  Комментарии:   миндальная паста не чувствуется
 
  Добавил[a]:   Myrzilka
Добавлено: 24-12-2008 07.28
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   даша
Добавлено: 29-12-2008 08.37
 
  Комментарии:   так а сколько оно выдежит?:)))дня 2 продержится?
 
Добавлено: 22-01-2009 11.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Съедобно..., но не более, а из-за яйца еще и жестковато. Надеялась на действительно хрустящее, рассыпчатое печенье.
 
  Добавил[a]:   ma4bys
Добавлено: 26-04-2009 17.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Pe4en'e o4en' vkysnoe. Gotovila 0,5 4asa, c'eli za 5 minyt. Glazyr' prosto nahodka dlya ykraweniya.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru