| РОТИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
индийская кухня |
|
| Источник: |
Australian Women's Weekly |
|
| Ингредиенты: |
На 16 шт:
1 чашка (150 г) простой белой муки
1 чашка (160 г) непросеянной простой муки
1 ч л соли
1 ч л молотого кориандра
1/2 ч л молотой куркумы
2 ч л семян зиры
1 ст л растительного масла
3/4 чашки (180 мл) воды (примерно)
90 г топленого масла, ghee (примерно)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это тесто можно сделать за день до приготовления лепешек и хранить в холодильнике, завернув в пленку.
1. Просеять муку и молотые специи в большую миску. Сделать в середине колодец и влить масло, всыпать целые семена и достаточно воды, чтобы замесить мягкое тесто. Переложить тесто на стол, посыпанный мукой, и месить около 10 мин. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
2. Разделить на 16 частей, раскатать каждую порцию в круг диаметром 16 см.
3. Сильно нагреть сковороду, добавить 1 ч л топленого масла, быстро наклонить сковороду, чтобы масло покрыло все дно. Положить 1 лепешку в сковороду, готовить около 1 мин, пока лепешка слегка не поднимется и не появятся пузыри. Перевернуть, обжарить с другой стороны. Повторить с оставшимся маслом и лепешками. Когда масло начнет подгорать в сковороде, и несколько лепешек уже готовы, протрите сковороду бумажным полотенцем.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alex |
|
| Добавлено: |
04-11-2005 15.51 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получается очень вкусно и главное готовится быстро
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nika |
|
| Добавлено: |
01-10-2006 19.31 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, пряно,и просто в приготовлении. Всем советую.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
06-02-2007 15.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Понравилось, прянная и вкусная. Жарела на сковородке )
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
