| КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ "ТРИ БОГАТЫРЯ" |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Катерина |
|
| Ингредиенты: |
1 кг муки, 3 ст. молока, 100 г дрожжей, 400 г сливочного масла, 200 г сахара, 6 яиц, 200 г изюма, ванилин, 1 ч.л. соли.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Муку насыпать в кастрюлю и заварите ее горячим молоком. Молоко вливать понемногу, постоянно помешивая, пока не получится гладкое тесто.
Добавить в теплое тесто дрожжи, разведенные молоком, сахар, 6 яиц, соль, масло. Месить тесто до тех пор, пока оно не будет отставать от рук. Оставить его в теплом месте до следующего дня. На следующий день, когда тесто поднимется, положить в него изюм и ванилин. Разложить тесто в смазанные формы до половины, дать немного подняться, смазать яйцом и выпекать при средней температуре.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжелика |
|
| Добавлено: |
27-03-2007 14.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По данному рецепту пока не делала, но очень понравилось, что много масла, сахара и изюма. А то встречала на 1,5 кг муки 50 гр. изюма - что же это за убожество. По моему разумению кулич должен быть сладкий, пушистый и много изюма.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Галина |
|
| Добавлено: |
05-04-2007 05.52 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Акститесь! Если заварить муку горячим молоком, она сварится!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лена |
|
| Добавлено: |
21-04-2008 14.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Тесто, в котором в начале приготовления частично или полностью мука заваривается кипятком. Для его приготовления требуется больше времени, больше дрожжей, но зато изделия (хлеб, бублики, куличи) более вкусные, а главное - дольше сохраняются. Так обычный хлеб начинает черстветь после 12-14 часов, а заварной остается свежим двое суток. Куличи же, заваренные на молоке или кипящих сливках, не черствеют в течение недели.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию