| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
28-04-2003 08.05 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень хороший рецепт. Готовиться на удивление несложно (правда, я не делала розочки и миндаль в глазури)и достаточно быстро - я все приготовила в один день часа за 2 с половиной. Советую всем приготовить - эффекто, вкусно и несложно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
LILIA |
|
| Добавлено: |
15-05-2003 15.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Kak poluchitca testo: 450 мл воды, 185 г простой муки,175 г несоленого масла.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-05-2003 22.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отлично получится. Обычное заварное тесто.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
23-05-2003 14.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вышло очень эффектно. Правда пришлось повозиться с карамелью, но вполне можно обойтись и без нее. Вместо засахаренных роз можно украсить маленькими цветными звездочками из безе (продаются для украшения тортов). Я добавила нарезанный миндаль между эклерами при сборке торта.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
маша |
|
| Добавлено: |
26-05-2003 08.06 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
действительно совсем несложно. и это с учетом того, что заварное тесто я делала в принципе в первый раз. такая обалденная красота получилась! а вкусно-то как! народ млел и падал от восторженного поедания!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тукка |
|
| Добавлено: |
13-08-2003 02.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вот и я, наконец, добралась до Крокембуша.
Если кто-то еще не делал, не теряйте времени даром, сделайте! Не пожалеете!
Мои комментарии:
1. Сделайте всё так, как в рецепте указано, по дням, тогда точно не возникнет никаких хлопот. А то я начала в 10 вечера и закончила в три ночи, это слишком уж напряжно. И отрежте от конуса кусок именно в 10 см. длиной, а не в 5, как я! Я вообще так усложнила ужасно себе всю работу своими отступлениями, просто ужасно.
2. Кремов я сделала 3: лимонный по рецепту, апелисиновый точно такой же и традиционый крем вареная сгущенка - сливочное масло. Оочень вкусно!!! Но очень долго.
3. Булочки делайте маленькими. Я выкладывала на противень кусочки теста примерно с половину столовой ложки, то есть так, как я делала просто заварные булочки. Для Крокембуша это не подходит. Булочки должны быть маленькими, тогда они будут укладываться не так хлопотно. У меня в верхушку конуса влезла всего одна булочка, а потом попробуйте прикрепите к ней по контуру еще несколько булочек, намучаетесь.
4. У меня не плавился шоколад. Что за напасть у нас с белым шоколадом, я не знаю, но плавится он н хотел. Я его и разминала усиленно и молоком разбавляла, а ему хоть бы что, некоторые кусочки плавятся, а некоторые нет.
Но результат!!! Тут же забываешь все ночные бдения :)
Еще совет: не разламывайте его на отдельные булочки, как кто-то советовал, а разрезайте! Это будет хорошо смотрется и в один кусочек попадут разные крема, если вы будете делать разные.
Удачи!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Наверно вкусно, но морочиться из-за какой-то там еды, это слишком. Если только, правда, на свадьбу.
Люблю, чтобы просто готовилось и было вкусно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Инна |
|
| Добавлено: |
17-12-2003 18.24 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получается очень оригинально.Я испекла крокембуш (эклеры) на 10 летие сына. Собрала их в конус просто на вазочке с высокой ножкой , а украсила розочками разных цветов ,сделанных из крема.И вкусно и красиво!Все в восторге!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Зама |
|
| Добавлено: |
18-12-2003 04.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не пробовала еще, но обязательно сделаю на новый год, мне кажется, что получится обалденно!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-01-2004 02.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
y menya on polychilsya, no vkys \"moim\" ne ponrvilsya i moroki bilo yjastno mnogo s prigotovleniem....
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-01-2004 07.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось замечательно. Народ не мог оторваться от торта, пока он не закончился. Правда у меня 200 г шоколада для скрепления не хватило, пришлось взять еще одну плитку. Шоколад брала с молотыми орехами и изюмом, так еще вкуснее. Огорчила карамель. Когда я ее днем намотала на торт, то он блестел как новогодняя елка в гирляндах, красота была - глаз не оторвать, а когда настала полночь и мы этот торт решили съесть, то к этому времени вся карамель плавно стекла к основанию, хотя торт стоял на застекленном балконе при -2. На вкусе это правда не отразилось. Так что в следующий раз буду оформлять перед подачей на стол.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наташа |
|
| Добавлено: |
07-01-2004 09.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
НЕ ВКУСНО!!! Даже если учесть, что белый шоколад действительно не топится, делать этот торт довольно просто и выглядит он действительно эффектно, НО он просто совершенно не вкусный!!! на новый год его делала еще и моя подруга, результат и впечатления одинаковые
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала на День рождения сына.Гости были в восторге.Красивый,вкусный торт.
Шоколад плавился очень хорошо,только покупать его нужно в отделе,где продается все для выпечки.Хватило 300 гр,еще и осталось.Еще совсет:шарики совсем маленькими делать не следует))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Leyla |
|
| Добавлено: |
06-01-2005 22.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
sposibo no karamel u menya ne poluchilsya.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
07-01-2005 19.56 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ya ekleri delala ranshe no sbelim shokoladom ne probovala, koroche polushilos udevitelno za chto sposibo.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
White Rose |
|
| Добавлено: |
14-06-2005 08.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Spasibo za podrobnoe opisanie prigotovlenija!!! Nu kak tort mozhet ne poluchitsja posle takogo ljubovnogo objasnenija!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Колян |
|
| Добавлено: |
12-09-2005 17.30 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
обалденная штука-попробуйте!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анжела |
|
| Добавлено: |
27-09-2005 09.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В оригинале шоколад не используется, только карамель
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень оригинальный тортик и вкус у него нежный,не очень сладкий! Шоколад брала 200гр белого + 200гр молочного,после смешения получился очень необычный вкус. Очень удобно,что процесс приготовления можно разбить на 2-3 дня.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
LS |
|
| Добавлено: |
02-12-2005 05.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Please,podskajite kakoi eto razmer A1?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
05-12-2005 03.26 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это размер обычного листа ватмана
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лили-я |
|
| Добавлено: |
06-12-2005 11.58 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки россиянки, подскажите какой шоколад брали? В плитках который. Спец. отделов у нас нет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лили-я |
|
| Добавлено: |
06-12-2005 11.58 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки россиянки, подскажите какой шоколад брали? В плитках который. Спец. отделов у нас нет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Winter Rose |
|
| Добавлено: |
26-03-2006 09.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня тоже вопрос: действительно ли вся эта констукция удержится на шоколаде? И ещё: а если вместо лимонного крема сделать крем из вареной сгущенки + масло (я обычно такой делаю), второй из взбитых сливок, и скрепить это всё молочным шоколадом?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
дашук |
|
| Добавлено: |
13-05-2006 23.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
да, собственно что трудиться, воздвигая такую вавилонскую башню! на мой взгляд можно и просто так выложить, украсить, и всё равно гости будут довольны!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катрин Р |
|
| Добавлено: |
03-10-2006 16.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обалденно!!! Делала в прошлом году на годовщину нашей свадьбы - супруг вспоминает этот торт до сих пор (хотя я его балую тортами периодически и они мне "удаются" на славу)!!! Я решила, что буду теперь каждую годовщину его только печь, как символ! :)
Кто не пробовал - очень рекомендую не бояться сложной конструкции, а просто взяться и испечь хоть раз!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
27-10-2006 22.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообще-то этот торт называется Piece Montee
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анди |
|
| Добавлено: |
30-10-2006 22.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Аноним, где он так называется?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Евгения |
|
| Добавлено: |
01-11-2006 06.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличный рецепт, очень оригинальный торт. На удивление вкусный лимонный крем. (вообще-то просто заварной крем я не люблю, а этот понравился). В украшении использовала засахаренные орехи и m&m's, получилось весело и красочно :). Вместо карамели использовала ирис: растопить в микроволновке несколько ирисок и наделать "карамельных нитей". Не могу сравнивать с карамелью - не делала с ней, но с ирисками весьма удобно и быстро, и держится хорошо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Oreshok |
|
| Добавлено: |
15-11-2006 19.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Торт действительно вкусный, но по мне так возни именно с ним мало, а вот с "умелыми ручками" - ватман, проклеить фольгой и т.д. Мы не любим белый шоколад, склеивала все черным, вкусно очень, карамель долго заваривалась, мне кажется, что надо намного меньше воды. Нам больше нравятся эклеры с кремом и шоколадом. Хотя торт, конечно, производит впечатление. Из оставшихся белков сделала огромный киевский потом - вот от него муж был в восторге. На вкус и цвет...
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-02-2007 23.03 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
2 Анди, во Франции он так называется :-) Конкретно, в Париже.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
11-08-2007 14.52 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это необычно! Здорого что это традиция!!!!!!!!!)))))))))))))))))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
07-02-2008 12.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чтобы шоколад 100% растопился, натрите его на терке :) Результат гарантирован :)
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
8. Поставить конус в вазу или кувшин. Положить маленькую булочку в самый кончик конуса дном вверх. Намазать дно булочки 1 ч л растопленного шоколада и положить сверху две других булочки, закрепляя с помощью шоколада. Сверху намазать еще одной ложкой шоколада. В узкой части конуса выкладывать булочки довольно тяжело, но чем шире становится "горлышко", тем легче.