Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: помидор

БАРА БРИТ   Описание:   выпечка Раздел: валлийская кухня Источник: Lamb, Leeks and Laverbread Ингредиенты: 450 г смеси сухофруктов 300 мл чая 2 ст л джема (конфитюра) 1 яйцо, взбить 6 ст л коричневого сахара 1 ч л смеси специй 450 г блинной муки мед для глазури   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Бара брит переводится с валлийского как "пятнистый хлеб". Раз в неделю печку разжигали специально для пекарского дня и аромат свежевыпеченного хлеба наполнял дом. Когда печка уже остывала, в последнюю буханку хлеба добавляли горсть сушеной смородины, и хлеб с пятнышками сухофруктов стал традиционным лакомством. Бара брит - ни что иное, чем валлийский фруктовый хлеб без жира, который готовят в разных частях Англии под разными названиями. Вкус у этого пряного хлеба с медовой глазурью совершенно бесподобен, особенно, когда он намазан соленым валлийским маслом, поэтому его до сих пор производят во всех уголках Уэльса. Мы предлагаем не традиционный рецепт, но это проверенный и не менее вкусный вариант. 1. Замочить сухофрукты в чае на ночь. 2. На следующий день смешать конфитюр, яйцо, сахар, специи и муку. Переложить в форму вместимостью 900 г и запекать в теплой духовке при 170 гр С в течение 1 3/4 часа до готовности. Проверять время от времени, чтобы хлеб не подгорел сверху, и накрыть фольгой, если необходимо. 3. Готовый хлеб оставить на 5 мин в форме, затем переложить на решетку и дать остыть. С помощью кисточки намазать сверху медом. Подавать порезанным с соленым маслом и вкусным деревенским сыром.
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Алена Добавлено: 17-08-2004 22.09     Комментарии:   Простите, а фрукты и чай - их куда? %) Вприкуску? %)     Добавил[a]:   Аругула Добавлено: 18-08-2004 01.02     Комментарии:   Сухофрукты смешивают с остальными ингредиентами.     Добавил[a]:   Маша Добавлено: 10-12-2004 06.56 Оценка:     Комментарии:   Вкусно! Из сухофруктов брала сушеные яблоки и бананы, чай был с мятой, специи - корица, гвоздика и черный перец :) Когда пекла - запах стоял на всю квартиру! Вкус оказался не хуже :)     Добавил[a]:   Надежда Добавлено: 03-05-2008 10.07 Оценка:     Комментарии:   Получилось очень-очень вкусно!!!     Добавил[a]:   Лара Добавлено: 03-07-2009 17.27 Оценка:     Комментарии:   Вкусно, но суховато.   Добавлено: 30-10-2009 10.30     Комментарии:   практически один в один рецепт "Чайного кекса"
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.