Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: банан
10 блюд со слоеным тестом Еврейская кухня Французская кухня
 СЛОЕНОЕ ТЕСТО
 
  Описание:   выпечка
Источник: Le Cordon Bleu
Ингредиенты: 600 г просеянной муки
2 ч. ложки разрыхлителя
2 ч. ложки соли
300 г маргарина



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Это тесто очень легкое и слоистое благодаря тому, что в него добавлен разрыхлитель. В блендерe смешайте сухие ингредиенты, добавьте маргарин и мешайте до тех пор пока не образуются крупные крошки. Добавьте 8 ст. ложек ледяной воды и продолжайте мешать, пока из теста не получится шар.

1. Соедините сухие ингредиенты в большой миске. Рубите муку с маргарином до тех пор, пока смесь не превратится в крупные крошки.

2. Добавляйте к тесту по 1 ложке 8 ст. ложек ледяной воды, перемешивайте вилкой, пока тесто не начнет слипаться. Переложите на стол, посыпанный мукой, и месите до тех пор, пока у вас не получится шар.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   наташа
Добавлено: 31-08-2004 17.26
Оценка:
 
  Комментарии:   может имелось ввиду \"соленое\" тесто?
по этому рецепту получается не что иное,как соленое ПЕСОЧНОЕ тесто,только технология другая,более трудоемкая и бессмысленая. Сделала,честное слово,продуктов жалко :(
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 31-08-2004 17.42
 
  Комментарии:   K Le Cordon Bleu все претензии. А вообще, в описании рецепта написано.

 
  Добавил[a]:   ирина
Добавлено: 30-10-2004 15.16
 
  Комментарии:   я делаю слоёноё тесто так 500гр. муки + 1стакан минеральной воды + щепотка соли, замесили и в холодильник на 20 минут , затем достаем раскатываем в лепешку укладываем сверху маргарин( \" пышка\") он должен быть размягчённый, а не растопленный, затем складываем эту лепешку с маргарином в конверт и снова в холодильник на минут 15, и так делаем ещё несколько раз .Тесто получается всегда даже если у вас не очень печёт духовка ,очень вкусно и без всяких заморочек.А начинку фантазируйте( я делаю яблоки с изюмом и грецким орехом, можно просто яблоки, печень с яйцом и слуком и т.д) Приятного аппетита!
 
  Добавил[a]:   Лида
Добавлено: 02-04-2005 10.14
 
  Комментарии:   Было так:
Прочитала этот рецепт, думала сейчас хоть раз в жизни тесто слоёное поем, а получилось вовсе не слоёное, а песочное.
Рецепт конечно не плох, против я ничего не имею, но это рецепт не слоёного теста, а обычного песочного.
Песочное тесто - это другими словами рассыпчатое тесто.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru