Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: цезарь
Выпечка Свежие кулинарные новости каждый день Блюда для морозилки, правила заморозки, рецепты впрок
 БАНАНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ПЕКАНОМ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Delia Smith, перевод tasya81
Ингредиенты: На 6-8 человек:
Основа:
75 г орехов пекан (половина на основу половина на соус)
110 г сладкого овсяного печенья
40 г растопленного сливочного масла

Начинка:
3 средних спелых банана
1 стол.ложка лимонного сока
3 больших яйца
350 г творога средней жирности
200 г фромаж фре или сметаны (8 % жирности)
175 г мелкого сахара

Соус:
50 г масла
75 г мягкого коричневого сахара
50 г гранулированного сахара
150 г светлой патоки (или меда)
150 мл двойных сливок
несколько капель ванильного экстракта

Для украшения сверху:
3 средних банана
2 стол.ложки лимонного сока

Так же понадобится разъёмная форма, 20 см в диаметре, слегка смазанная маслом.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БАНАНО-КАРАМЕЛЬНЫЙ ЧИЗКЕЙК С ПЕКАНОМ
  Инструкции: Разогреть духовку до уровня 6 (200 гр C).

Поджарьте орехи. Положите их на противень и готовьте 7 минут и затем меленько порежьте.

Положите печенье в полиэтиленовый пакет, и пройдитесь по нему скалкой, чтобы измельчить. Далее положите крошки в миску, смешайте с половиной орехов и маслом. Тщательно перемешайте и разложите смесь по форме и готовьте 15 минут на уровне 2 (150 гр C).

Для начинки, смешайте в процессоре бананы и лимонный сок до гладкости, далее добавьте остальные ингредиенты. Смешайте опять и залейте приготовленную основу смесью; запекайте в духовке около 1 часа. Затем выключите духовку и оставьте чизкейк охлаждаться в ней, это предотвратит трещины на торте.

Чтобы приготовить соус, положите масло, сироп и оба вида сахара в кастрюльку и растоврите на очень низком огне. Готовьте примерно 5 минут. Влейте сливки и ваниль и перемешайте до гладкости и потом добавьте оставшиеся орехи. Снимите с огня и оставьте охлаждаться.

Затем, когда вы готовы собирать чизкейк, налейте 2 стол. ложки лимонного сока в миску. Нарежьте туда бананы и обмакните их в сок. Затем разложите по чизкейку (можно сперва сделать маленький кружок из соуса.) Подавайте разрезанным на кусочки и отдельно соусом.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   MAGNA
Добавлено: 03-06-2004 02.12
Оценка:
 
  Комментарии:   SUHOVATO,BOLISHE FRUKTOV.
 
  Добавил[a]:   Marina
Добавлено: 12-09-2004 15.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Чудесный, и совсем даже не сухой. Буду делать его снова.
 
  Добавил[a]:   kristina
Добавлено: 26-11-2004 11.08
Оценка:
 
  Комментарии:   и впрям суховато
 
Добавлено: 08-09-2006 20.49
 
  Комментарии:   perepekat' ne nado, i suhim ne budet ;P
 
  Добавил[a]:   zzz
Добавлено: 30-08-2007 15.50
Оценка:
 
  Комментарии:   ммм,суперский)))!! ароматный!!
 
  Добавил[a]:   ika
Добавлено: 09-01-2008 11.20
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   чучелка
Добавлено: 11-04-2008 05.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Достаточно хлопотно, но вкусно. Вместо печенья брала пачку крекера с отрубями. Масла везде на 20 г меньше и сахара надо меньше-очень сладко. Начиталась, что без муки не получится, добавила 3 ст.л. муки. Идеально-1 ст.л. Час в духовке на 4+ с приоткрытой дверцей. Сверху бананы и орехи уже не делала, хотя орехи можно было бы. Просто залила этой карамелью. Вкусно!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru