| БУЛОЧКИ ЛЮЧИИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
датская кухня |
|
| Источник: |
Irchen |
|
| Ингредиенты: |
25 г свежих дрожжей
50 г масла
250 мл. молока
125 г диетического творога, Fromage Frais или 50 мл. молока
0.5 г шафрана
1/2 ч.л. кардамона
75 мл сахара
½ ч.л. соли
около 850 мл муки
Изюм или коринка
1 яйцо
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Эти булочки пекут в Дании на праздник святой Лючии.
1. Растопить масло
2. Нагреть молоко до температуры тела и растоворить в нем дрожжи
3. Добавить сахар, соль, кардамон, шафран хорошенько перемешать.
4. Всыпать большую часть муки, влить масло и вымесить мягкое эластичное тесто.
5. При необходимости подсыпать муку.
6. Оставить тесто подниматься в теплом месте минут на 30.
7. Сформировать из теста тонкие колбаски, придать им форму S. Две колбаски можно соединить крест-накрест, как Х. Украсить изюмом или коринкой.
8. Выложить на смазаную маслом форму и оставить на полчаса.
9. Смазать яйцом и выпекать 5-7 минут при 225*С
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Людмила |
|
| Добавлено: |
12-12-2005 13.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А творог в рецепте где?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-12-2006 20.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
In Sweden it is also a traditional thing - no fromage frais needed.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irchik |
|
| Добавлено: |
19-10-2009 12.53 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
творога там нет.
все получилось с первого раза. тесто хорошо поднимается. печется минут 10. супер :)
только вот тесто настолько крутое, что начинку не положить, раскрывается все в духовке... только если изюм положить, как на картинке ))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
