Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: тофу
 ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ ПАЛЬЦЕВ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Olive
Время приготовления: 30 мин + 1 час на охлаждение
Калорийность: В 1 шт: 104 ккал, 6 г жира, 3 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 35-40 шт:
225 г сливочного масла комнатной температуры
70 г сахарной пудры
1 ч л ванильного экстракта
150 г простой муки
75 г кукурузной муки
75 г фундука, свежемолотого
клубничный или малиновый джем



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПЕЧЕНЬЕ С ОТПЕЧАТКАМИ ПАЛЬЦЕВ
  Инструкции: 1. Нагреть духовку до 180 гр С. Взбить масло с сахарной пудрой в бледную пышную массу. Добавить ванильный экстракт.

2. Смешать муку, крахмал и фундук, добавить в масляную смесь по-немного. Под конец должно быть довольно тяжело перемешивать. Окунуть руки в муку и замесить тесто, сформировать мягкий шар. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час.

3. Руками в муке скатывать маленькие шарики размером с грецкий орех. Разложить на противне на расстоянии 3 см друг от друга. С помощью большого пальца сделать глубокое углубление в каждом печеньи (но не проткнуть до конца). Могут появиться трещины, но это нормально. Запекать 10 минут.

4. Достать печенье из духовки и положить немного джема в углубление.

5. Вернуть в духовку и запекать еще 4 мин.

6. Дать немного остыть и переложить на решетку. Посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 09-03-2004 22.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень рассыпчатое, нежное, сухое печенье. Фундук перемолола в блендере, и из-за того, что на ядрах были коричневые шкурки, печенье получилось в симпатичную крапинку, почти как с маком :)
Выемки, которые я сделала для варенья, немного поднялись, но я прижала их обратной стороной ложки. Варенье использовала черничное. Очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 10-03-2004 13.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Курабье напоминает :) Правда, тут еще маленькие крошки орехов получаются.
 
  Добавил[a]:   lika
Добавлено: 17-03-2004 14.16
 
  Комментарии:   chto ispolzovat - kukuruznuju muku ili krahmal,kto-nibud proboval?
 
  Добавил[a]:   lika
Добавлено: 17-03-2004 14.16
 
  Комментарии:   chto ispolzovat - kukuruznuju muku ili krahmal,kto-nibud proboval?
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 17-03-2004 18.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Я использовала cornflour.
 
  Добавил[a]:   Poisy
Добавлено: 21-05-2005 03.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Ochen' vkusnoe pechen'e, pravda u menya dirochki bili bol'she, tak chto poluchilos' bol'she varen'ya, no vkusno! :)
 
  Добавил[a]:   Ириша
Добавлено: 20-01-2006 18.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно.
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 14-06-2006 15.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! И без орехов и из простой муки. Вечером к чаю, очень удобно.
 
Добавлено: 14-08-2006 14.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Почему-то в духовке мои печенюшки расплылись в лепешки... Может муки мало?
Но все равно они очень быстро съелись ))
 
Добавлено: 14-10-2006 14.02
 
  Комментарии:   a mojno vmesto kukuruznoy muki dobavit obichnoy?
 
Добавлено: 14-10-2006 14.05
 
  Комментарии:   a mojno ne dobavlat kukuruznuu muku?
 
Добавлено: 04-12-2006 15.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусное, только я добавляла муки- той, и той. Иначе много слишком масла получалось. Действиельно очень похоже на курабье. Всем понравилось!!!
 
  Добавил[a]:   Ivan
Добавлено: 27-02-2007 09.29
Оценка:
 
  Комментарии:   Mnogo vkysno a nali kajete de
 
  Добавил[a]:   mutlu
Добавлено: 27-11-2007 15.42
 
  Комментарии:   poka yeshe ne pekla no ochen hochu poprobovat ranshe pэtalas no u menya ochen tverdoye poluchalos pechenye a eto nadeyus budet sochnoye э myakgoye
 
  Добавил[a]:   ika
Добавлено: 15-12-2007 18.46
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Peppa
Добавлено: 27-12-2007 10.56
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт. Очень просто и очень вкусное, нежное печенье получается. Я брала грецкие орехи, тоже очень даже неплохо:)
 
  Добавил[a]:   Алексей
Добавлено: 05-03-2008 18.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Так что же надо использовать, крахмал или кукур. муку? Лично я использовал кукур. муку но в духовке они расплылись в лепешки. Очень жирное получилось. Что нужно делать чтобы оно было воздушное как на карт инке?
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 16-03-2008 17.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Использовала крахмал, а не кукурузную муку и грецкие орехи вместо фундука. Правда, 35-40 шт не получилось, а получилось 20-25 шт. Рассыпчатые, мягкие, в меру сладкие печенюшки. Домашние уже просят сделать опять
 
  Добавил[a]:   Марта
Добавлено: 02-05-2008 13.15
Оценка:
 
  Комментарии:   Хороший рецепт, вкусное печенье!
Делала уже много раз и с крахмалом (более рассыпчатое получается) и с кукурузной мукой - тоже хорошо и даже с палентой :-) - крупинки потом на зубах чувствуются, что не страшно.

 
  Добавил[a]:   Марта
Добавлено: 02-05-2008 13.17
 
  Комментарии:   Да, и муки надо все-таки немного больше, чем указано. Каждый раз отмеряю точно по рецепту, а потом добавляю немного в процессе замеса. Тогда печеньки и не растекаются

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru