Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: авокадо
Энциклопедия минералов Французский луковый суп Апельсиново-шоколадное печенье
 БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
 
  Описание:   выпечка
Раздел: бразильская кухня
Источник: Olive
Время приготовления: 1 час 10 мин
Ингредиенты: На 10-12 порций:
5 яиц, разделить желтки и белки
200 г сахара
125 мл молока
125 г блинной муки
1 ст л оливкового масла
250 г бразильских орехов, молотых

Начинка:
300 г дольче де лайте

Глазурь:
140 мл сливок
100 г шоколада



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ
  Инструкции: Дольче де лайте - южно-американская сливочная карамель. Его можно заменить намазкой тоффи или, на худой конец, вареной сгущенкой.

1. Нагреть духовку до 190 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Взбить белки в крепкую пену. Взбивая, добавить сахар, чтобы получилось безе.

2. В другой миске взбить молоко, желтком, муку, оливковое масло и орехи, пока смесь не будет напоминать тесто. Аккуратно добавить половину теста в безе, потом добавить вторую половину. Перелить тесто в форму.

3. Запекать около 45 мину, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Полностью охладить.

4. Порезать торт пополам горизонтально (кусочек зубной нити для этого подойдет фантастически). Намазать нижний корж начинкой и сверху накрыть вторым коржом.

5. Нагреть сливки и шоколад в кастрюле, пока все не растает. Охладить, пока он слегка не загустеет, и полить глазурью торт.

Смотрите также

Как разделить белок и желток
 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 28-05-2004 16.34
 
  Комментарии:   doce de leite - доси ди лейти -
так будет правильнее сказать в бразильском варианте португальского языка.

в португальском же языке - досы ды лейты
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 22-06-2004 22.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Дольче де лайте (Правильнее будет доси ди лейче) это по-русски ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА

 
Добавлено: 15-12-2005 20.16
 
  Комментарии:   Торт не пропекся. Вся середина мокрая...
 
  Добавил[a]:   нина
Добавлено: 23-07-2007 01.42
 
  Комментарии:   dulce de leche is a cooked condenced milk which is a(наше, варенное ,сгущенное молоко)
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 09-04-2009 15.20
 
  Комментарии:   Достали эти умники! Учат и учат - не могут успокоиться!Это кулинарный сайт, а не лингвистический!
 
  Добавил[a]:   Тревожный Череп
Добавлено: 09-04-2009 20.50
 
  Комментарии:   A obychnuyu muku mozhno ispol'zovat'?
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 20-04-2009 05.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Торт получился замечательный,хотя я готовила его с некоторой опаской, прочитав комментарии. В рецепте написано,что нужно перелить тесто в безе,но у меня тесто получилось очень густое,хотя я положила всего 125 гр орехов, и я сначала осторожно пыталась размешать,а потом вообще перемешала все ложкой активно и перелила в форму. Пекла целый час,постоянно проверяя готовность палочкой, вначале нагрела духовку до 180 гр,потом снизила до 160гр уже через 15 минут,потому что верхушка пропеклась,а внутри все было сырое.Но в результате получилась такая вкуснятина, сочетание безе и орехов, а также сгущенки и шоколада- необычное. Мои гости очень хвалили. И спасибо большое автору за простой и легкий рецепт глазури, я теперь использую его каждый раз,когда требуется покрыть торт глазурью.Сгущенку купила в супермаркете и сварила.
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 20-04-2009 05.31
 
  Комментарии:   Тревожному Черепу- конечно можете использовать простую муку, добавив разрыхлитель
 
  Добавил[a]:   Настя
Добавлено: 04-06-2009 14.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Это безумно. Безумно вкусно. Готовили с мамой. Пока резали пирог на пополам, сидели и, как наркоманы, подъедали крошки.. оторваться невозможно. И много не съешь(сытный очень) - тоже плюс)))
Спасибо)
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 04-08-2009 01.51
Оценка:
 
  Комментарии:   В очередной раз готовила и получилось очень вкусно. Настоятельно рекомендую попробовать!

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru