| КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Олив |
|
| Время приготовления: |
45 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 674 ккал, 54 г жира, 28 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
350 г сладкого песочного теста
1 апельсин, тертая цедра
500 мл крем фреш или сметаны
2 ст л апельсинового ликера куантро или гранд марнье
3 ст л сахарной пудры
140 мл охлажденных сливок для взбивания
250 г клубники
лавандовый сахар по желанию
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это современный вариант традиционного пирога с клубникой и кремом. Если лавандовый сахар не купить, вы можете сделать его сами, подержав несколько цветков лаванды в банке с сахаром в течение нескольких недель.
1. Нагреть духовку до 200 гр С. Раскатать тесто, чтобы можно было покрыть им невысокую разъемную форму диаметром 18-20 см. Посыпать тесто апельсиновой цедрой и вжать его слегка.
2. Проложить форму тестом. Накрыть пергаментом или фольгой и равномерно засыпать сухой фасолью или монетами (если у вас завалялась целая банка мелочи, наконец можно ее использовать). Запекать 15 мин, пока тесто не будет готово, затем снять бумагу и груз и запекать еще 5 мин до коричневой корочки. Дать остыть.
3. Взбить крем фреш или сметану с сахаром и ликером. Взбить сливки до мягких пиков и добавить в крем. Перелить в запеченную форму, накрыть и поставить в холодильник как минимум на 1 час (лучше на 8 часов). Порезать клубнику пополам и разложить поверх пирога. Посыпать лавандовым сахаром, если используете.
Смотрите также
Как делать песочное тесто
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Надя |
|
| Добавлено: |
27-06-2008 11.32 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
30-11-2008 05.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Просто отличный торт! Все просто в восторге! Раз 5 готовила с клубникой, правда без апельсина и со сливочным ликером, но это было просто потрясающе! А сейчас когда у нас в Сибири зима вступила в свои права и клубнику найти достаточно сложно я решила заменить ее киви порезанными на кубики. Поверьте получилось ни чють не хуже! Подала к столу на мамин день рождения, ни крошки не осталось!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
SIrin |
|
| Добавлено: |
23-06-2009 17.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусный тортик! Если взбитые сливки или крем-фреш кажутся жирноватыми, предлагаю следующий вариант: взбить 250г жирных сливок для взбивания с 200-250г сахара до устойчивых пиков, а затем добавить 1 коробочку обезжиженного мягкого творога(около 200г) и сок четвертинки лимона.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
