Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: кролик
Рецепт дня на Palm Энциклопедии продуктов Кулинарная библиотека
 АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА
 
  Описание:   выпечка
Раздел: американская кухня
Источник: GF
Время приготовления: 40-45 мин
Калорийность: В 1 шт: 381 ккал, 24 г жира, 10 насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 12 шт:
300 г горького шоколада
100 г молочного шоколада
100 г коричневого сахара
85 г сливочного масла комнатной температуры
100 г арахисового масла, хрустящего (см ниже)
1 яйцо
1/2 л ванильного экстракта
100 г блинной муки
100 г соленого поджаренного арахиса



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АМЕРИКАНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУСОЧКАМИ ШОКОЛАДА
  Инструкции: Это рецепт из простых легко доступных ингредиентов, очень простой - нужно только отмерить, перемешать и испечь.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Собрать и взвесить все ингредиенты.

2. Порезать 200 г горького шоколада на крупные кусочки. Также порезать молочный шоколад, но не смешивать.

3. Разломать оставшийся горький шоколад в другую огнеупорную миску. Растопить шоколад в течение 1 1/2 минут (в микроволновой печи или в миске на кастрюле с кипящей водой).

4. Перемешать растопленный шоколад с сахаром, маслом, яйцом и ванилью, взбить деревянной ложкой. Добавить муку, весь молочный шоколад, орехи (не нужно их резать). Смесь будет довольно мягкой, она должна легко отходить с ложки на противень, если ложку потрясти.

5. Ложкой выложить тесто на 2-3 противня, чтобы получилось 12 печений, оставляя много места между ними. Воткнуть в каждое печенье по 2-3 куска шоколада.

6. Запекать 10-12 минут, пока печенье не потемнеет. Также вы узнаете по запаху, что оно готово. Оно будет мягкое внутри, но когда оно остынет, печенье станет хрустящим. Их можно хранить в плотно закрывающемся контейнере 3-4 дня.

Домашнее арахисовое масло

Арахисовое масло легко сделать дома. Нужно положить очищенный поджаренный арахис в кухонный комбайн, побрызгать растительным маслом и взбивать до нужного состояния - не долго, если вы хотите хрустящее масло. Его можно хранить в холодильнике несколько недель.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 01-06-2005 15.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Ну очень вкусное печенье! Все было, кроме арахиса, поэтому орехи не добавляла, хотя можно было бы добавить грецкие, думаю.

 
  Добавил[a]:   тайка
Добавлено: 31-07-2005 10.43
 
  Комментарии:   Насколько я знаю, шоколад не растапливается на водяной бане при кипящей воде, он не расплавится, а моментально превратится в сухую противную сахарную массу! Вода должна быть настолько нагрета, чтобы можно в неё было опустить палец...
 
  Добавил[a]:   Марисса
Добавлено: 31-07-2005 21.56
 
  Комментарии:   Taika, испольуйте качественный шоколад, никаких проблем не будет. Всегда на водяной бане шоколад топлю - никогда не было подобных проблем. Так что не нужно дезинформации.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 23-01-2006 15.49
 
  Комментарии:   Уже все купила для приготовления, но что-то не могу понять куда ломать шоколад, с чем его смешивать, смешивать молочный с черным или нет? Ничего не понятно.Написано: "Поломать 200г. черного и молочный шоколад, но не смешивать их.Затем растопить 1 1/2 мин. шоколад" - это какой? Весь растопить или нет??? Позже написано: "Добавить весь молочный шоколад", Это растопленный добавлять или нет? Поясните рецепт плиз.
 
  Добавил[a]:   Mandarina-ejik
Добавлено: 02-06-2006 10.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила - все получилось! Всегда искала рецепт такой. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ, KUKING.NET!
 
  Добавил[a]:   Mandarina-ejik
Добавлено: 02-06-2006 10.15
 
  Комментарии:   Марисса, вы все правильно сказали на счт шоколада.
 
  Добавил[a]:   Mandarina-ejik
Добавлено: 02-06-2006 10.16
 
  Комментарии:   Татьяна, читайте внимательней - все понятно.
 
  Добавил[a]:   hair
Добавлено: 03-07-2006 15.41
 
  Комментарии:   у меня печенья растекаются .Посоветуйте что -нибудь
 
Добавлено: 23-07-2006 00.53
Оценка:
 
  Комментарии:   не могу не поделиться. на мой взгляд это самое невкусное печенье какое только делают в америке. ужасно жирное и шоколад тает в руках. корочка хлеба и то вкуснее.
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 20-09-2006 09.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила, но они растеклись, и мне что-то не понятно зачем арахисовое масло, если в самом рецепте не написано куда его класть? Я взяла 300гр горького шоколада, но грам 250 у меня осталось, я просто не знала куда его толкать!!! А так получилось очень вкусно!
 
Добавлено: 10-10-2006 16.30
Оценка:
 
  Комментарии:   пробовала приготовить - время указано неверно, за 12 и даже 15 минут печенье не приготовилось. А на традиционное американское оно и вовсе не похоже - абсолютно нетакое, невкусное, слишком сладкое, в общем - никакое. Жаль, а ведь так хотелось порадовать близких настоящим американским печеньем:(
 
Добавлено: 10-10-2006 16.31
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 10-10-2006 20.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Время указано верно - отсюда и все ваши проблемы, аноним. Настоящее американское печенье через 12-15 минут еще мягкое и кажется неготовым, но затвердевает позднее, когда остывает. Если не следовать инструкциям, разумеется, ничего не получится.
 
  Добавил[a]:   РИГИ
Добавлено: 13-01-2007 06.34
 
  Комментарии:   А ОБЯЗАТЕЛЬНО КОРИЧНЕВЫЙ САХАР???????
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 13-01-2007 11.19
 
  Комментарии:   Уверена, что можно обойтись белым.
 
  Добавил[a]:   ika
Добавлено: 06-08-2007 15.06
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 06-03-2008 14.19
 
  Комментарии:   Здравствуйте!!!Меня зовут JeccsonFredAliByelaev печенье вкусное,но очень уж каллорийное.Спасибо за рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Олёна
Добавлено: 02-04-2008 15.26
Оценка:
 
  Комментарии:   Не скрою вкусно!!! даже очень!!!! правда горького шоколада я израсходовала всего 200 гр и думаю 300 енто уже перебор ... хотя я сладкоежка. У меня тесто тоже растеклось при запекании и слилось всё в единый монолит, но я думаю это из за того что я всё в один протвень запихала, но я потом просто его порезала на кусочки - получилось даже больше чем 12шт :))

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПЕЧЕНЬЕ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru