| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
 |
| Добавлено: |
21-10-2004 09.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сколько надо муки?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anna |
|
| Добавлено: |
01-11-2004 20.33 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
10-11-2004 10.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получилось очень вкусно. Мои ингридиенты:в стакане с чуть теплым молоком размешиваю 2 ч.ложечки сухих дрожжей и 2 ч. ложечки сахара. В блюдо насыпаю 350 г. муки (или 14 ст. ложечек с небольшим верхом). Делаю в центре углубление. Посолить муку щепоткой соли. В муку добавить 3 ст. ложки оливкового масла, 1 яйцо, и вливая по немногу вспенившуюся смесь, замешиваем мягкое тесто. Накрываем тарелкой для салата и ставим в теплое место на час. Через час тесто обминаем,накрываем и ставим еще на час. Потом берем по немногу теста, раскатываем блинчи кладем плоскую котлетку, защипляем, оставляя дырочку. Обжариваем с двух сторон. Фарш:0,5 кг. свиныны + лук, специи для фарша, черный перец. Блинчики расскатываем диаметром примерно 8 см., толщиной 3-4 мм. Котлетку кладем так, чтоб до краев блинчика было примерно 1 см.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Avicenna |
|
| Добавлено: |
22-01-2006 15.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
23-01-2006 11.08 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-10-2006 15.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
a muki skolko kladech ili vobche nekladech:)))?Po vidu jazsno chto ona tam est
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сладкоешка |
|
| Добавлено: |
03-11-2007 14.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
servia |
|
| Добавлено: |
08-11-2007 18.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
сегодня делала по вашему рецепту, очень вкусные получились беляшики! спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-11-2007 15.59 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-11-2007 20.59 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Kucheryashka |
|
| Добавлено: |
14-11-2007 14.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Беляши получились для моего первого раза не плохие, но я не рекомендую печь их в духовке, они получились суховаты. А муки надо около 1 кг.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
xsanka |
|
| Добавлено: |
12-12-2007 15.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Давно их не готовила,вчера сделала тесто именно по Вашему рецепту,очень даже не плохо получилось!!!Мой единственный ньюанс - первый сделала слишком большой и тесто не пропеклось в середине,остальные сделала чуть меньше и больше их "приплюскивала".Ели с удовольствием,с молоком просто класс !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Динек |
|
| Добавлено: |
22-12-2007 07.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
так как я настоящая татарка и это наше национальное блюдо, скажу вам по секрету. Беляши делается только из говяжего или бараньего мяса. Дырки, там например рвать или проталкивать тесто ненадо. Достаточно просто и правильно их свернуть. тогда и дырочка ровная получится и всё. Насамом деле беляш- неправильное, а точнее для русского языка более принятое название. у этого продукта есть настоящие и нормальное название.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ольга |
|
| Добавлено: |
28-01-2008 22.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
беляшики выглядят аппетитненько надо будет сделать
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
swet |
|
| Добавлено: |
05-03-2008 08.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое ! Сделала всё по рецепту,тесто подошло так быстро.Когда налепила беляшей,дала им немного подойти и затем начала печь.Получились очень пышные,воздушные хотя начинка из мяса.Просто обьеденье,пекла беляши впервый и так всё здорово вышло.Обязательно советую попробовать всем.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alya |
|
| Добавлено: |
11-05-2008 17.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Iren |
|
| Добавлено: |
24-07-2008 13.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Sharit´ nado na4inat´ diro4koi vniz, sok togda ves´ v beljache ostanetsja!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-08-2008 17.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Беляши просто супер:) мои домочадци несколько дней подрят заставляли им готовить именно ТАКИЕ беляши:)получается все просто, быстро и вкусно:)ОЧЕНЬ ВКУСНО:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алина |
|
| Добавлено: |
01-09-2008 17.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А у меня не получилось... Но дело не в рецепте, а в том, что у меня постоянная проблема, сколько бы муки или жира я не положила - тесто липнет, хоть убейся... И вследствие этого оно получается либо слишком крутым, либо слишком жирным... Может, кто-нибудь знает, что делать в данном случае? Я ему и подойти давала второй раз... на липкость не повлияло...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а для чего нужно оставлять дырочку в беляше?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
20-01-2009 16.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Чтобы пар выходил...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Адиля |
|
| Добавлено: |
30-01-2009 14.14 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Какой ужас!!!!
Начнем с теста! Масло надо класть только 1-ого вида!Желательно сливочного! Фарш! Фарш на перемец (про что и говорила Динек) исполузуется не как на котлеты! Баранина или говядина+ лук!!! (На котлеты еще добавляют и хлеб)
Дырочки делаются аккуратно, а не такой формы, как на фотографии!!!!
Такое шикарное татарско- мусульманское блюдо могли испортить только не знаю кто!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сергей |
|
| Добавлено: |
07-02-2009 04.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Уважаемые хозяйки.Я делаю фарш половина говядины половина свенины получается очень сочный а тесто замешиваю на пиве.Попробуйте Вам понравится аромат
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Julia |
|
| Добавлено: |
04-06-2009 15.16 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
o4enj vkusno !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алсу |
|
| Добавлено: |
02-08-2009 08.27 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сергей, в настоящие беляши не кладется смешанный фарш. А со свининой- дешевый вариант! Для людей, кто хочет сэкономить!!! А уж тем более, в татарское блюдо класть свинину!!!! Ну вы даете!!!
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
